Muối dưa cải sao cho giòn ? Xin chia sẻ cách muối dưa từ kinh nghiệm người lười nhất

Muối dưa cải sao cho giòn ?
Xin chia sẻ cách muối dưa từ kinh nghiệm người lười nhất mà dưa vẫn rất vàng đẹp,giòn ngon không bị khú thách thức trời mùa đông lạnh giá nhé:
Cải bẹ xanh lựa cây có bẹ to mua về sẽ còn rất xanh, nếu muối ngày sẽ không được màu vàng đẹp, để nguyên trong bọc ni lông 1 , 2 ngày trong nhà. Sau đó đem phơi nắng chừng 1 ngày nếu nắng yếu của mùa đông, còn nếu nắng Như Sài Gòn thì chỉ cần 1/2 ngày thôi. Sau đó rửa sạch cắt khúc để ráo. Đun nước muối mặn hơn canh mình ăn cơm một chút cho 3 thìa đường vàng vào rồi sôi để nguội đi chừng 65 độ c , cho rau cải vào trụng đều trong nói thấy rau hơi ngon ngót héo cho vào lọ đậy nắp lại. Nếu thích cho hành tím thì cắt vai củ cho vào lọ luôn. Lưu ý nếu mùa lạnh thì cho nước nóng vào chậu hay nồi rộng để lọt lọ dưa ủ chừng 1 tiếng cho dưa mau lên men chua và có độ vàng đẹp. Nước nóng ủ lọ dưa với mục đích rau cải sẽ luôn vàng và lên men nhanh không bị khú dưa . Dưa cải chua ăn với thịt kho tàu , xào sườn non, nấu canh cá , ăn với cơm gà hấp Hải nam ,rất tuyệt phải không cả nhà!
Chúc đại gia đình Yêu bếp cuối tuần vui vẻ bên mâm cơm gia đình nhé!