MƯỢN BẾP YÊU MÌNHXin chào đại gia đình YÊU BẾPMình là thành viên mới (gần 1 tháng),

MƯỢN BẾP YÊU MÌNH

Xin chào đại gia đình YÊU BẾP
Mình là thành viên mới (gần 1 tháng), trước đây mình không quan tâm đến chuyện bếp núc lắm do vợ mình là đầu bếp chính trong nhà, tay nghề nấu nướng của vợ mình cũng tuyệt vời nên mình không đủ tự tin để ‘múa rìu qua mặt thợ’, công việc chính của mình là dọn dẹp đống đồ do vợ mình bày ra bếp. Ngày nào cũng phải rửa bát nên lúc đầu cũng hơi “ấm ức” vì đống đồ đó, sau nghĩ lại vợ vất vả để có được những món ngon cho cả nhà nên giờ mình thấy cũng bình thường. Trong thời gian cách ly xã hội, mình có nhiều thời gian hơn và tình cờ biết tới gia đình YÊU BẾP nên mình đã gửi đơn đăng ký gia nhập. Do phải tự túc việc ăn uống nên mình cũng đã tham khảo nhiều món ăn của các anh, chị trong gia đình YÊU BẾP và mình cũng nấu thử 1 số món. Chụp ảnh gửi cho vợ thì cũng được ‘khen’ về tay nghề (không biết sau này có dám ăn không). Nhờ có gia đình YÊU BẾP nên mình cũng đã sử dụng thời gian rảnh rỗi hiệu quả hơn, ít cắm đầu vào điện thoại xem phim hơn mà thay vào đó là đam mê tìm hiểu các món ăn và thực hành. Qua đó mình cũng trân trọng các món ăn do vợ mình làm hơn nữa.
Để danh sách thực đơn của gia đình YÊU BẾP thêm phần đa dạng hơn, mình xin ‘mạnh dạn’ chia sẻ 1 món canh có thể coi là ‘truyền thống’ của những gia đình làm đậu phụ - CANH ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA:
1. Nguyên liệu:
- 02 quả cà chua, rửa sạch, cắt miếng
- Một ít hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ
- 01 túi nước đậu (thuật ngữ chuyên ngành đậu phụ) hay còn gọi ‘sữa đậu nành’. Trường hợp anh, chị ở gần nhà làm đậu thì hỏi mua “óc đậu” nấu cũng tuyệt vời luôn ạ.
2. Chế biến
- Cho ít mỡ/dầu ăn và cà chua vào nồi nấu khoảng 5-10 phút, đảo cà chua cho đến khi chảy thành nước sốt cà chua
- Cho sữa đậu nành và bột canh vào nồi đun cùng sốt cà chua. Trong thời gian chờ nồi canh chín, bạn phải luôn đứng trực bên cạnh để ý đến nồi canh vì khi nồi canh sôi sẽ rất dễ bị trào ra ngoài.
- Để món canh thêm ngon, bạn có thể cho thêm hành đã phi thơm và tóp mỡ vào
- Món ăn kèm: dưa cải, cà muối, đặc biệt mùa hè có dưa gang muối ăn cùng thì ngon tuyệt vời ạ

Trân trọng cảm ơn anh, chị Admin đã thành lập gia đình YÊU BẾP chung để mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm của bản thân về việc nhà nói chung và việc bếp núc nói riêng.
Kính chúc đại gia đình YÊU BẾP luôn có những phút giây hạnh phúc với việc nhà, việc bếp ạ.
#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen