⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không dầu **⚡️

Chào mọi người 👋, hôm nay em mới thử làm bún chả bằng nồi chiên không dầu, ăn thấy vị cũng chuẩn giống ngoài hàng nên em tốc kí công thức. Lần đầu tiên mà làm lẹ và đơn giản, thành công hơn em tưởng, em làm từ A đến Z từ thịt, chả, nước mắm đến đồ chua trong tầm 1 tiếng rưỡi thôi, mà lâu nhất chắc là lúc chờ thịt chín, cỡ 30 phút đấy ạ =))

Bắt đầu thôi~

🎗** Chuẩn bị nguyên liệu:**

- 📍** Phần Thịt: **Ba chỉ cắt miếng vừa ăn, đừng dày quá.

- 📍 **Phần Chả:** Thịt nạc vai (loại vừa thịt vừa mỡ) xay/ bằm nhuyễn.

- Bỏ 2 loại thịt vào 2 tô lớn đem ướp gia vị gồm có: 1.5 nước mắm – 1 nước tương – 2 đến 3 đường vàng – 1 dầu hào – 1 dầu ăn – 1 tiêu – 1 đến 0.5 bột ngọt – bột tỏi/hành (để khi nướng không bị cháy, nếu không có thì mọi người băm nhuyễn hành tỏi rồi vắt lấy nước đem ướp nha, nhưng có mấy cái bột đó ướp gì cũng tiện lợi 😎).

- Ướp trong 20 phút để thấm gia vị (em viết theo tỉ lệ để tiện theo tuỳ lượng thịt làm mà mọi người canh theo nha) Riêng phần chả em bằm thêm nửa củ hành tây trộn cùng, ăn rất ngọt và thơm hơn. Viên thành từng miếng vừa ăn.

- 📍 ** Nước mắm: **Cho hỗn hợp đường – nước vào tô, cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho tan hết đường. Lấy ra cho nước mắm và ít dấm vào. Nước mắm mọi người nêm bằng khẩu vị bản thân với gia đình nha, vì em cũng cũng nêm bằng trái tim và cảm tính =)) Bằm tỏi và ớt để riêng. Khi nào ăn thì cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào lò vi sóng quay lại 30s, rồi cho tỏi và ớt vô là xong, nóng hổi mà rất tiện, không cần nồi bếp lủng củng, dọn dẹp rửa cũng mệt xỉu.

- 📍 ** Đồ chua:** Cắt cà rốt, củ cải trắng/su hào (nhà em chỉ có mỗi cà rốt) ra thành miếng, hình dáng tuỳ sở thích. Đem ướp muối 20 phút cho đỡ hăng và để mềm ra. Sau đó, rửa sạch lại với 2-3 lần nước, vớt ra để ráo. Pha hỗn hợp dấm, đường, và 1 nhúm muối vào tô, cho vào lò vi sóng quay 30s cho tan hết đường. Để nguội hoàn toàn. Cho cà rốt vào hỗn hợp dấm đường, bỏ tủ lạnh, khi nào ăn vớt ra, bỏ vào tô nước mắm.

🎗** Lên sàn:**

- **Nướng bằng nồi chiên không dầu: **10 phút nhiệt độ 200 độ F cho thịt chín dần, mở ra trở mặt thêm 5 phút ở 200 độ F. Sau đó, để thịt xém vàng, tăng nhiệt độ lên 300-320 độ F, nướng thêm mỗi mặt 4 phút (tổng cộng 8 phút). Em có làm theo mấy chị khác chỉ là nướng 160 độ trước rồi tăng dần lên 200 độ, mà khổ nỗi nướng hoài nó không sém vàng ạ T_T nên em cho lên 300 độ là khác hẳn =))

- Cho thịt, đồ chua, tỏi, ớt vào nước mắm. Ăn kèm với bún và rau các loại.

🙏 Chúc chị em ghiền món bún chả có thể làm ăn nhanh gọn lẹ (như em) và ăn thật ngon miệng~ ❤️

P/S: Em cám ơn các admin duyệt bài ạ 🥰

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

⚡️ **Bún chả Hà Nội cấp tốc,** tất tần tật chỉ 1 tiếng 30 phút **bằng nồi chiên không

Để lại phản hồi bài viết