Nem Hải Sản Là Món Ăn Khoái Khẩu Của Nhiều Gia Đình Việt. Hơn Thế Nữa, Món Nem Có Ngu

Nem hải sản là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Hơn thế nữa, món nem có nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và dễ thực hiện. Chúng ta chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian là sẽ có nay món nem giòn rụm, thơm ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cho mọi người công thức món nem hải sản mà gia đình mình ở Quảng Ninh hay làm nhé!
* Nguyên liệu:
- Thịt vai
- Ghẹ
- Bề bề
- Tôm
- Trứng gà
- Miến
- Hành tây
- Cà rốt
- Nấm hương, mục nhĩ
- Hành lá, rau thơm
- Hạt tiêu, mì chính
* Chế biến
- Thịt vai mua về rửa nước muối, để ráo nước rồi băm bỏ
- Ghẹ tươi sống hấp chín, bóc vỏ để lấy phần thịt ghẹ
- Bề bề tươi sống hấp chín, bóc vỏ lấy phần thịt, băm nhỏ
- Tôm tươi bỏ vào ngăn đá rồi mang ra bóc vỏ, lấy phần nõn tôm và băm nhỏ
- Miến dong ngâm nước lạnh cắt nhỏ
- Hành tây , cà rốt, hành và rau thơm thái nhỏ
- Nấm hương, mục nhĩ băm nhỏ
Sau đó tất cả các nguyên liệu cho vào cái nồi to. Trộn đều nguyên liệu xong cho hạt tiêu, mì chính, trứng gà và trộn đều một lần nữa rồi mang đi gói. Mình sử dụng hai loại vỏ để cuốn nem là vỏ bánh đa nem và vỏ rế. Mình đặt vỏ bánh đa nem ngoài cùng, sau đó cho thêm một lớp vỏ rế bên trong rồi mới cho nhân vào cuốn. Mình thấy cho thêm vỏ rế vào khi rán nem rất giòn và ngon ạ. Trời lạnh này còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được thưởng thức những chiếc nem giòn rụm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nữa ạ.😍😍