Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

  • 310 Views
  • 0 Comments
  • 16 May, 2020
Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món đầu tiên mẹ mình dạy nấu cũng là chả giò

Nhân gồm có thịt heo xay, khoai môn chiên, cà rốt, củ sắn, trứng, nấm mèo đã ngâm nước, hành lá, miến dong hoặc bún tàu, tôm và cùng một số gia vị như hạt nêm, đường, tiêu

Bánh tráng mình chọn hai loại: loại bánh tráng thường hay làm gỏi cuốn (cây chả giò dài trong hình) và loại bánh làm từ đậu xanh (loại ngắn hơn)

Cách chia nhân cho đều: mình lót giấy bọc thực phẩm ở dưới khây, sau đó cho nhân vào khây, lại bọc một lớp nữa trên cùng, mình dùng cái muôi để phân chia cho đều, nhìn cho đẹp mắt 😛

Mình có test độ giòn của cả hai (trong clip) thì như nhau nhưng độ vàng đẹp thì đối với cá nhân mình thấy cuốn dài có độ vàng bóng đẹp mắt hơn khi chiên

Mình chiên ở nhiệt độ 160 độ C, lưu ý khi bạn chiên chả giò đã được đông lạnh thì phải kiểm tra nhiệt độ thường xuyên. Cho nhiều chả giò vào cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, chả giò se bị mềm

**Nguyên Liệu Chả Giò**

-100g nấm mèo

-250g cà rốt

-250g củ sắn

-250g củ cải trắng

-1kg khoai môn

-2 củ hành tím

-200gram tôm sú

-2 bó hành

-2kg thịt heo xay

-4 trứng

-2.5 mc hạt nêm

-2 mc muối

-4 mc đường

-1 mc tiêu xay

-100g miến dong

-8 mc nước cốt dừa

-2 mc đường vàng

-1 mc giấm

-4mc nước ấm

-Bánh Tráng

Link hướng dẫn: https://youtu.be/-fMxoZSZGzc

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022#Đóntếtbiếtđủ#TếttáoquânCám Ơn Tân Su

#ThửTháchTết2022#ĐónTếtBiếtĐủ#TẾTTÁOQUÂNCám ơn Tân Sửu một năm qua bạn đã mang đến cho mình như ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Giveaway Quà Siêu Chất 1.6 Triệu Đồng]⏰ Trổ Tài Thám Tử Tìm Tên Thử Thách Tết

[GIVEAWAY QUÀ SIÊU CHẤT 1.6 TRIỆU ĐỒNG]⏰ TRỔ TÀI THÁM TỬ TÌM TÊN THỬ THÁCH TẾT YÊU BẾP ⭐️Xin chào xin chào xin chàooooo! ...

Công thức nấu ăn
icon01
Trân Châu Dâu Tây/ Strawberry Tapioca PearlsCông thức này Thy tìm được trên tiktok

Trân Châu Dâu Tây/ Strawberry Tapioca PearlsCông thức này Thy tìm được trên tiktok họ làm xoài thì thay vì xoài Thy làm ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nay lên cơn thèm bún mắm nên lại lọ mọ vào bếp triển thôi. Sẵn em chia sẻ cách làm

Nay lên cơn thèm bún mắm nên lại lọ mọ vào bếp triển thôi. Sẵn em chia sẻ cách làm cùng mọi người luôn ạ.CÔNG THỨC BÚN M ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bữa cơm muộn của người đàn ông damdang!Mình up bài này muốn chia sẻ với mọi người

Bữa cơm muộn của người đàn ông damdang!Mình up bài này muốn chia sẻ với mọi người rằng, bữa cơm gia đình hẳn nhiên quan ...

Công thức nấu ăn
icon01
#TếtĐoanNgọ2020 #YêubếpHi,tết diệt sâu bọ của mọi người như nào ạ? Tết diệt sâu bọ

#TếtĐoanNgọ2020 #YêubếpHi,tết diệt sâu bọ của mọi người như nào ạ? Tết diệt sâu bọ của nhà em đây ạ Sáng dậy sớm dâng hư ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ