Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

  • 408 Views
  • 0 Comments
  • 16 May, 2020
Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món đầu tiên mẹ mình dạy nấu cũng là chả giò

Nhân gồm có thịt heo xay, khoai môn chiên, cà rốt, củ sắn, trứng, nấm mèo đã ngâm nước, hành lá, miến dong hoặc bún tàu, tôm và cùng một số gia vị như hạt nêm, đường, tiêu

Bánh tráng mình chọn hai loại: loại bánh tráng thường hay làm gỏi cuốn (cây chả giò dài trong hình) và loại bánh làm từ đậu xanh (loại ngắn hơn)

Cách chia nhân cho đều: mình lót giấy bọc thực phẩm ở dưới khây, sau đó cho nhân vào khây, lại bọc một lớp nữa trên cùng, mình dùng cái muôi để phân chia cho đều, nhìn cho đẹp mắt 😛

Mình có test độ giòn của cả hai (trong clip) thì như nhau nhưng độ vàng đẹp thì đối với cá nhân mình thấy cuốn dài có độ vàng bóng đẹp mắt hơn khi chiên

Mình chiên ở nhiệt độ 160 độ C, lưu ý khi bạn chiên chả giò đã được đông lạnh thì phải kiểm tra nhiệt độ thường xuyên. Cho nhiều chả giò vào cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu, chả giò se bị mềm

**Nguyên Liệu Chả Giò**

-100g nấm mèo

-250g cà rốt

-250g củ sắn

-250g củ cải trắng

-1kg khoai môn

-2 củ hành tím

-200gram tôm sú

-2 bó hành

-2kg thịt heo xay

-4 trứng

-2.5 mc hạt nêm

-2 mc muối

-4 mc đường

-1 mc tiêu xay

-100g miến dong

-8 mc nước cốt dừa

-2 mc đường vàng

-1 mc giấm

-4mc nước ấm

-Bánh Tráng

Link hướng dẫn: https://youtu.be/-fMxoZSZGzc

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Nhân dịp ngày của mẹ, mình làm thử chả giò với 4 ký nhân, ra được hơn 200 cuốn, món

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Nay là thứ 6 rồi các bác nhỉ? Nếu không có gì thay đổi thì mai là cuối tuần. Mọi

Nay là thứ 6 rồi các bác nhỉ? Nếu không có gì thay đổi thì mai là cuối tuần. Mọi người tính làm món gì lai rai ngày nghỉ ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Hộp_cơm_yêu_thươngChào mọi người, hôm nay mình lại xin được phép chia sẻ 14 phần cơm

#Hộp_cơm_yêu_thươngChào mọi người, hôm nay mình lại xin được phép chia sẻ 14 phần cơm hộp mình đã làm cho bạn nhà. ^^ Ở ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chàooo. Đây là Avocado chocolate cake của em ạ. Thường thường thì mọi người hay

Xin chàooo. Đây là Avocado chocolate cake của em ạ. Thường thường thì mọi người hay làm bơ vs sữa chua, bơ với cream che ...

Công thức nấu ăn
icon01
21/ Trân châu cho các bé yêu:=> Tránh bị bột chảy khi chế nước nóng vào nhồi bột phải

21/ Trân châu cho các bé yêu:=> Tránh bị bột chảy khi chế nước nóng vào nhồi bột phải là nước sôi già (nên nấu ấm nước s ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lừa bọn trẻ con, bảo: KFC giống bọn con liên hoan lớp đấy. Chúng nó ăn thử xong

Lừa bọn trẻ con, bảo: KFC giống bọn con liên hoan lớp đấy. Chúng nó ăn thử xong giãy nảy:- Không giống! Bố làm NGON hơn! ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022 #ĐóntếtbiếtđủVượt Khó Đón Tết Hay Vượt Thừa Thãi Để Đón

#ThửtháchTết2022 #ĐónTếtBiếtĐủVượt khó đón Tết hay vượt thừa thãi để đón Tết?Mình đã suy nghĩ rất nhiều về chủ đề của th ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ