Cảnh báo về lòng mề, dạ dày trong các quán ăn

Nhân dịp vụ này đang nổi thì mình muốn khuyên các bạn thế này. Đi ăn lẩu hay nướng đừng dại gọi mấy cái lòng mề hay dạ dày ra mà ăn. Mình cũng từng làm ở 1 nhà hàng có tiếng và lòng non, lòng già hay dạ dày là thứ bẩn nhất. Khi từ xưởng nhập về nhà hàng là ngta đã tẩm các thứ vào không rõ là gì nên rất mùi và bên trong rất bẩn. Thường người phụ bếp có tâm (như mình) thì sẽ trần hơi chín tí cho mùi bớt và có thể rửa sạch bẩn bên trong nhưng nó làm hình ảnh của món sẽ xấu đi. Mà người ta đi ăn lại nhìn bằng mắt. Nhìn món phải đẹp hay tươi cơ chứ k phải là đem ra món thâm xì hay nhạt màu do trần trước rồi. Cho nên hay bị hỏi là: " Sao em luộc chín luôn thế này?" 🙂 vì dụng cụ làm sạch như ở nhà là nhét đũa hay lấy chanh xát đều không có đâu. Mình thấy trần càng lâu thì càng ra được bẩn và vệ sinh sạch phần nào nội tạng. Đấy là khuyên các bạn như vậy và cũng nên tìm quán nào có tiếng sạch sẽ tí mà ăn chứ đừng ra vỉa hè ăn cái đĩa lòng mấy chục đẹp đẽ thơm nức bởi lớp tẩm ướt mà ăn nhớ :)))