Ba Rọi Chiên Sốt Thái

Ở nhà giãn cách thật chán, thôi thì bày món ăn mới cho mọi người cùng làm với mình nha, hôm nay mình muốn giới thiệu món “ba rọi chiên” nhưng thêm vào sốt Thái cho thêm phần đặc sắc.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba rọi 300g
- Hạt nêm 1 xíu
- Bột ớt (tùy theo sở thích mỗi người)
- Nước mắm 40ml
- Nước cốt me 30ml
- Thính gạo 1 muỗng
- Hành tím 5g
- Ngò 10g
- Đường thốt nốt 30g ( nghe nói ngon lắm nên dùng thử)
Trước tiên mình ướp thịt heo nhé, dùng vật nhọn đâm vào miếng ba rọi để dể thấm gia vị hơn sao đó thêm bột ớt và hạt nêm, mát xe nhẹ cho đều rồi ướp khoảng 10p.
Trong thời gian ướp thịt mình làm nước sốt thái nhé, cắt hành tím và ngò rí để qua một bên, làm nước nền ta bỏ đường thốt nốt, nước mắm và nước cốt me vào trộn đều nhé để khi tất cả hóa lỏng sao đó cho ngò rí, hành ngò, bột ớt và hành vô khoáy đều lên. Mình thử rồi ngon cực luôn vị rõ rệt: Chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.
Nước sốt sẵn sàng, chiên ba rọi thôi cái cái này chiên theo ý thích chị em thôi, riêng mình chiến đến khi vàng đều là đẹp.
Bước cuối dọn lên bàn ăn ngay thôi.