ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

  • 243 Views
  • 0 Comments
  • 14 May, 2020
ỐC 2 IN 1
Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng tài năng của mọi người, em cũng mạn phép chia sẻ món ăn về ốc giản dị hàng ngày, em không có khiếu trang trí bày biện khéo tay bên mong mọi người tạm cho em pass phần này nhé ạ😂
E gọi là món Ốc 2 in 1 vì đơn giản là một công luộc em làm 2 món luôn. Món em làm như sau ạ.
***Nguyên liệu không thể thiếu: 3kg ốc vặn/ ốc mít
1. Chả ốc
***Nguyên liệu chính:
- 2/3 số ốc ở trên đã luộc và khêu
- 300 gr giò sống
- 200gr thịt vai xay
- 100 gr mỡ phần (nếu mọi ng chọn thịt xay đã mỡ rồi thì ko cần cho thêm mỡ cũng được, vì em không thích nhiều mỡ nên hầu như cho rất ít mỡ, tuy nhiên nếu mọi người ăn được thì cho nhiều chút sẽ rất ngậy)
- Lá lốt, mùi tàu (số lượng tuỳ vào khẩu vị, nhiều lá lốt sẽ rất thơm ạ): thái nhỏ
***Cách làm rất đơn giản:
- B1: Nêm gia vị: 2 thìa ăn cơm nước mắm ngon (nước mắm thửa truyền thống thì sẽ rất dậy mùi), 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu xay. Em không cho hạt nêm mỳ chính vì các nguyên liệu đã rất ngọt.
- B2: Trộn đều các nguyên liệu trên
- B3: Thoa dầu vào găng tay dùng 1 lần
- B4: Viên tròn và ấn dẹt
- B5: Thoa dầu vào vỉ hấp và hấp sơ
- B6: Rán vàng hai mặt, nếu không ăn hết các mẹ có thể rán sơ và cất tủ ăn dần.
Rất đơn giản phải không ạ😋😋😋
2. Ốc nấu chuối đậu
***Nguyên liệu chính
- 1/3 số ốc ở trên đã luộc và khêu
- 5 bìa đậu Mơ
- 3 quả chuối xanh (chuối bở sẽ ngon hơn), gọt vỏ thái lát ngâm dấm cho hết nhựa và chát.
- Xương , thịt ba chỉ (Hôm nay em không mua được thịt ba chỉ nên cho nhiều xương sườn và chút thịt vai lẫn mỡ)
- Nước ốc luộc, tận dụng luôn nước hấp chả ở trên cực kì ngọt và thơm ạ😋😋😋Có hai nước này quyện lại thì vừa thanh vừa ngọt vị rất đặc biệt luôn.
- Rau thơm: lá lốt, tía tô, mùi tàu
***Cách làm:
- B1: Ướp thịt, sườn với hành khô, nghệ tươi, nước mắm cho ngấm trong lúc chờ làm chả
- B2: Đậu xắt nhỏ rán vàng
- B2: Phi thơm hành xào sơ thịt, em cho luôn ốc vào phi cùng luôn cho tiện.
- B3: Phi hành xào chuối nêm nếm chút mắm.
- Đổ các nguyên liệu ở trên(trừ đậu cho sau) vào nồi, châm nước luộc ốc và nước hấp chả, đun chín mềm chuối+sườn. Cho thêm chút muối cho vừa miệng.
- Khi đã mềm cho đậu vào, ninh thêm 10p cho ngấm, cho rau gia vị đã xắt nhỏ ở trên vào.
- Tắt bếp, múc ra và chén ngon lành.
Nước rất thanh và ngọt nên các mẹ cũng không cần nêm mỳ chính hạt nên gì hết nhé ạ.
Dùng cơm với chả ốc chấm mắm tỏi và canh ốc chuối đậu trong ngày se se lạnh thì ngon tuyệt vời các mẹ ah. Thêm nữa em tranh thủ làm luôn hai món vì đằng nào cũng mất một công luộc và khêu ốc, lại tận dụng được nước luộc ốc rất thanh mát!
Chúc mọi người ăn ngon miệng và chia sẻ thật nhiều những món ăn ngon trong Group nhé!😋😋😋

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

ỐC 2 IN 1Món ăn cho các tín đồ về ốc đây ạ. Sau thời gian nằm vùng để chiêm ngưỡng

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
🧊DIỆT SÂU BỌ BẰNG TRÀ VÀ XÔI HOA ĐẬU BIẾC NỒI CƠM ĐIỆN SIÊU NHANH SIÊU DỄ!Hôm nay

🧊DIỆT SÂU BỌ BẰNG TRÀ VÀ XÔI HOA ĐẬU BIẾC NỒI CƠM ĐIỆN SIÊU NHANH SIÊU DỄ!Hôm nay là Tết Đoan Ngọ mùng 5.5, không như mọ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin Chào Đại Gia Đình Yêu Bếp!Hôm Nay Mình Xin Cập Nhật 2 Bình Hoa Lay Ơn Đón T

Xin chào đại gia đình Yêu Bếp!Hôm nay mình xin cập nhật 2 bình hoa lay ơn đón Tết Nhâm Dần của nhà mình mà mình đã đăng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khi bạn thích ăn granola mà ko ai trộn theo ý thích của bạn, thì bạn đành tự trộn

Khi bạn thích ăn granola mà ko ai trộn theo ý thích của bạn, thì bạn đành tự trộn thôi Mua nguyên liệu về trộn đắt gấp đ ...

Công thức nấu ăn
icon01
[#ChọnTếtBênNhau] [#YêuBếp] - Mang Tết bên mình.Từ bé đến lớn, khi xa nhà đi học, rồi

[#ChọnTếtBênNhau] [#YêuBếp] - Mang Tết bên mình.Từ bé đến lớn, khi xa nhà đi học, rồi đi làm, chưa có năm nào mình đón T ...

Công thức nấu ăn
icon01
BÁNH NGẢI LẠNG SƠNNgày trước được ăn thử bánh Ngải Lạng Sơn xong từ đấy mình ấn tượng

BÁNH NGẢI LẠNG SƠNNgày trước được ăn thử bánh Ngải Lạng Sơn xong từ đấy mình ấn tượng mãi nên hôm qua có người nhà đi Lạ ...

Công thức nấu ăn
icon01
21/ Trân châu cho các bé yêu:=> Tránh bị bột chảy khi chế nước nóng vào nhồi bột phải

21/ Trân châu cho các bé yêu:=> Tránh bị bột chảy khi chế nước nóng vào nhồi bột phải là nước sôi già (nên nấu ấm nước s ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ