Rượu Vang Nóng + Lê Hầm Rượu Vang: Món Ngon Cho Cuối Tuần Lạnh

🍷🍷 RƯỢU VANG NÓNG + LÊ HẦM RƯỢU VANG

🤗 Miền Bắc tự nhiên trở lạnh, bố cháu lại thèm gì đó nóng nóng. Sẵn có chai rượu vang từ Tết, bố cháu làm 2 món khai vị và tráng miệng có thành phần rượu vang. Tiện hôm nay, tối cuối tuần, 2 vợ chồng uống cho nó... Rực rỡ.😁😁

🍷 RƯỢU VANG NÓNG - GLUHWEIN/ MULLED WINE:
🍷 Vào thế kỷ thứ 2 sau công nguyên, người La Mã đã nghĩ ra cách hâm nóng rượu vang, nhằm bảo vệ, làm nóng cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Họ đun nóng rượu vang đỏ với mật ong, quế, lá nguyệt quế,... Và uống rượu khi còn nóng.
Sau này, khi người La Mã chinh chiến khắp châu Âu, thứ rượu vang nóng đó, cũng được mang tới những quốc gia mà họ đặt chân qua. Dần dần, mỗi một nơi, lãnh thổ giao thương cùng họ lại tiếp nhận món rượu vang này, và biến tấu theo công thức riêng của mình.
Ngày nay, rượu vang nóng thường được uống vào dịp giáng sinh. Món rượu quen thuộc với phương Tây, nhưng lại khá lạ lẫm với Việt Nam.
🍸 Công thức của bố cháu, nghiêng theo kiểu Đức tí:
- Đun nóng hòa tan 50ml nước + 50g đường vàng
- Cho thêm 01 thanh quế + 04 cái đinh hương + 1/2 quả cam vào.
- Tiếp theo cho 400ml rượu vang đỏ, đun nhẹ lửa, đủ nóng thôi, không cần sôi to nhé các bác.
Vậy là xong món rượu vang nóng.

🍷🍐 LÊ HẦM RƯỢU VANG
Đây là món tráng miệng khá hay ho.
🍐 Nguyên liệu đơn giản:
- 01 quả lê gọt vỏ, bổ dọc ngâm nước đá.
- 01 cánh hồi
- 01 thanh quế
- 50g đường vàng.
Tất cả đem đun sôi với 400ml rượu vang đỏ. Đun sôi chừng 5 phút, các bác vớt bỏ quế, hồi, cam ra cho đỡ bị nồng và đắng nhé!
Sau đó, đun sôi lửa vừa chừng 15 phút rồi vớt lê ra.
- Tiếp theo, lấy 1 phần rượu vang, đun cô đặc tạo sốt rưới lên lê và trang trí.
Các bác có thể làm thêm ít đường bột rắc lên trang trí thêm nhé!

🤗 Vậy thôi. 2 món đơn giản, nhanh gọn. Tự nhiên hết được chai rượu vang.
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ ạ!