Sữa chua từ hạt điều và cốt dừa, vì xay vội điều chưa nhuyễn hết nhưng cũng rất ngon

Sữa chua từ hạt điều và cốt dừa, vì xay vội điều chưa nhuyễn hết nhưng cũng rất ngon 😋😋😋

Công thức mình làm:
200g hạt điều tươi, ngâm rửa qua nấu chín với nước lọc, khi chín còn 200- 300ml nước
200ml cốt dừa
2 thìa đường thốt nốt (mình thấy kết hợp đường thốt nốt rất thơm, mà không bị chua, ngọt dịu).
Xay nhuyễn hỗn hợp, thêm 50ml Oh chewcha vào bật máy cho nó trộn đều. Tắt máy, rót ra hũ/ cốc. Để ở ngoài từ 10h sáng đến tối đi ngủ mình cất tủ lạnh.
Khi xay xong hỗn hợp vẫn ở dạng sệt loãng, không úp ngc được.
Các mẹ có thể tăng/ giảm điều, cốt dừa, nước, đường tuỳ theo khẩu vị của mình nhé.
Để tủ lạnh qua đêm mà thành phẩm đông đặc, chua thơm, rất ngon.
Sau 5 ngày và 1 tuần sữa chua vẫn ok, thơm ngon và tăng vị chua hơn.
Có thể đánh thêm đá để ăn/ trộn bơ cũng rất hợp vị, đang mùa bơ đó các mẹ.

Ngoài ra cùng công thức trên, không cho Oh chewcha, thêm bơ và chút nc xay nhuyễn là có sinh tố bơ, đổ khuôn kem cất ngăn đá là có kem cho các bạn nhỏ rồi ạ.