TÀO PHỚ TUỔI THƠTuổi thơ, nhớ nhất là bát tào phớ của mấy bác bán hàng rong. "Ai tào

TÀO PHỚ TUỔI THƠ
Tuổi thơ, nhớ nhất là bát tào phớ của mấy bác bán hàng rong. "Ai tào phớ đi, ai tào phớ nào" Tiếng rao ấy, bát phớ trắng ngần giản dị ấy, văng vẳng gọi về tuổi thơ. Một thức quà chẳng quá cao sang, mà dung dị, man mát và dịu dàng😊
Bây giờ rất hiếm bắt gặp những hàng phớ rong, hay hương vị chạm nhớ đến ngày xưa nữa. Nhưng khi ăn cốc phớ của bác, hương vị truyền thống ngày xưa ùa về, cả một bầu trời nhớ thương...
Gánh hàng của bác vỏn vẹn 1 góc với một chiếc bàn, đôi ba chiếc ghế nhựa cho khách ghé qua dùng tại chỗ. Một cốc đầy đủ gồm tào phớ, nước đường hoa nhài, thạch lá nếp, thạch đen, trân châu nhân dừa, trân châu thạch lá nếp, và dừa khô.
Về tào phớ, trắng ngần, mềm mại, nhẹ bẫng và cảm tưởng tan ngay lần chạm môi đầu tiên 😊
Phớ ngon chưa đủ, như một bàn tay không thể tự tạo nên tiếng vỗ, thứ thức tỉnh vị giác của người dùng chính là nước đường họ nấu ra sao. Mình cũng không rành lắm về đường loại gì, chỉ là cảm nhận đc mùi thơm thanh khiết của hoa nhài, dìu dịu, man mát, cùng với sự mong manh của miếng phớ trắng, dịu dàng đẩy đưa lòng người.
Có thể sau này, tào phớ có thêm nhiều topping nữa, nhưng cho thêm vào lại nâng tầm tào phớ truyền thống xưa. Đó là thạch lá nếp thơm thơm, trân châu trắng, trân châu lá nếp nhân dừa giòn giòn, dai dai, cũng do cô tự làm rất cẩn thận, sạch sẽ. Hay thạch đen, dừa khô cũng tạo nên một bát tào phớ kết hợp vị xưa và nay.
Bạn có thể dùng tại chỗ, tuy hơi nhỏ và chật chội, nhưng món ăn dân dã nơi hè phố lại khiến bạn vừa tạm dừng chân thưởng thức, vừa ngắm dòng người vội vã ngược xuôi. Hoặc take away, dừa khô sẽ đc để riêng trong 1 túi nhỏ.
Tào phớ không dành cho những người vồn vã, cứ khuấy khuấy trộn trộn làm phớ vỡ tan. Từ nhỏ, mình thích chậm rãi múc từng miếng phớ để cảm rõ sự mỏng manh tan nhẹ trong miệng, ngòn ngọt, thơm mát, thật dễ chịu, và bây giờ vẫn vậy.
Ngày nay càng nhiều hàng quán mọc lên, sạch sẽ, rộng rãi, tinh tươm hơn, nhưng mình vẫn thích hương vị tào phớ xưa, mua của những gánh hàng rong giản dị ấy, bởi niềm vui thơ bé vẫn hóng những tiếng rao mỗi dịp trưa hè, được bố mua cho một cốc tào phớ nhỏ, mà cả một tình yêu to to ❤️
Mình viết bài chỉ để chia sẻ một địa điểm bán tào phớ truyền thống, không để quảng cáo, vì quán không cần pr cũng đủ đông rồi, mọi người đến cảm nhận và review lại thử xem nha. 😊😊😊
⭐️Địa chỉ: Trước sn 25, Ngõ Hoà Bình 7, Minh Khai. Cô bán trước cửa hàng cắt tóc, rất dễ tìm 😂
⭐️Mở từ 8h đến khi hết hàng (khoảng 17h)
⭐️Giá: 10k/bát full topping Ui quá rẻ cho một cuộc tình. 😍 Như ảnh mình không ăn thạch đen và dừa khô vì nó hay át đi vị thanh của tào phớ 🙂