#TếtĐoanNgọ2020#YêuBếpNGÀY HỘI BÁNH XÈO QUÊ TÔI - TẾT ĐOAN NGỌ - MỒNG 5 THÁNG 5Cụm từ

#TếtĐoanNgọ2020

#YêuBếp

NGÀY HỘI BÁNH XÈO QUÊ TÔI - TẾT ĐOAN NGỌ - MỒNG 5 THÁNG 5

Cụm từ "Tết Đoan Ngọ" với tôi khá lạ lẫm! Từ bé, hầu như tôi chỉ biết đến ngày mồng 5 tháng 5 hay ngày Tết giữa năm. Đến khi lớn, xem báo đài thì tôi mới biết là ngày mồng 5 tháng 5 là ngày Tết Đoan Ngọ và biết được nguồn gốc ý nghĩa của ngày này.

Vào ngày này, quê tôi mọi nhà hay tế tựu con cháu, anh em để cùng làm bánh xèo, cúng ông bà và cùng nhau ăn uống như là ăn tết vào giữa năm. Qua đó, cầu mong nữa năm còn lại gia đình sung túc, làm ăn thuận lợi. Mùng 5 tháng 5 trong miền ký ức của tôi đơn giản chỉ có vậy.

Không hiểu vì sao vào ngày này, ở quê tôi nhà nào cũng làm món bánh xèo mà không phải là món bánh khác, nhiều khi đi bộ cả một con đường đến nhà nào cũng nghe tiếng đỗ bánh xèo và mùi hương thơm phức. Chắc có lẽ, vì món ăn này là món đặc trưng, là sự cộng hưởng tuyệt hoàn hảo của cả nền nông nghiệp quê tôi. He he đây chỉ là suy nghĩ của tôi thôi. Nhưng tôi biết chắc đây như là món truyền thống của quê tôi vào ngày này.

Gần 10 năm rồi, tôi không không được tận hưởng không khí ăn bánh xèo trong ngày mồng 5 tháng 5 với ông, bà, cô, chú, dì, anh, chị, em, cháu... Tôi vẫn nhớ, vào dịp này, tôi thường ăn bánh xèo với nhà ngoại hoặc nhà nội, có khi ăn cả hai nơi luôn. Nhà nội, ngoài của tôi đông con cháu lắm, nên mỗi khi tề tựu lại rất vui. Làm bánh xèo thì làm rất nhiều, con cháu cùng nhau ăn uống rất vui vẻ và ấm cúng.

Bánh xèo nhà tôi làm ngon lắm, mọi nguyên liệu rất tươi ngon, đặc biệt là có rất nhiều loại rau rừng, mỗi loại một vị làm nên món bánh xèo ngon trọn vẹn.

Sáng nay, thấy thím út live stream trên facebook cảnh cả nhà nội đang cùng nhau đỗ bánh xèo để ăn mồng 5 tháng 5, trong tôi bổng cảm thấy rất nhớ nhà và rất thèm ăn bánh xèo dù mới ăn cách đây không lâu.

Tự nhủ lòng, khi đi làm về sẽ mua dụng cụ làm vài cái bánh xèo ăn cho đỡ thèm, đỡ nhớ quê và ăn tết giữa năm luôn. Bánh xèo tôi làm dĩ nhiên ngon với tôi, nhưng tôi vẫn cảm thấy thiếu thiếu. Nó thiếu một chút khéo léo, thiếu một chút rau rừng và đặc biệt là thiếu không khí xum họp, không khí gia đình.

Dù thiếu thiếu một chút, nhưng món bánh xèo hôm nay gợi lại trong tôi nhiều ký ức về những ngày mồng 5, tháng 5 dưới quê.

P/s: Món này mình đã chia sẻ về cách nấu, hôm nay mình chủ yếu chia sẻ cảm xúc của mình kèm theo món bánh này thôi.

Mọi người có thể tham khảo cách mình làm tại link: https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1085886521795502/

#HeForSheAtHome