#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

  • 1648 Views
  • 0 Comments
  • 14 April, 2021
#TếtHànThực2021
#YêuBếp

Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp Tết Hàn Thực 2021.
Em xin chia sẻ công thức làm bánh trôi tạo hình với màu thực phẩm tự nhiên như sau.

Nguyên Liệu:

- Bột nếp: 200g
- Đậu xanh không vỏ: 200g
- Khoai tây: 1 củ
- Đường: 300g
- Gừng tươi: 1 củ

Cách làm:

🥞 Phần vỏ bánh:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch hấp chín, đem nghiền nhuyễn.
- Cho bột gạo nếp vào tô/ thố lớn, cho phần khoai tây đã nghiền nhuyễn vào tô trộn đều với nhau.
Chia thành 5 phần bột cho 5 màu sắc.
- Đối với màu trắng thì cho từ từ cho nước ấm vào trộn đều, khi thấy bột vừa đủ độ ẩm là dừng lại, nhồi cho tới khi bột thành một khối mịn dẻo là được.
- Đối với bột màu của các màu sắc khác thì cho bột màu vào trộn đều rồi cũng cho từ từ nước vào nhồi như phần bột trắng.
- Đối với phần màu xay từ rau củ ra nước màu. Thì từ phần bột trắng, cho từ từ nước màu vào trộn đều đến khi đều màu là được.

🥞 Phần Nhân Bánh

Đậu xanh vo sạch ngâm nước 2-4h cho hạt đậu nở mềm. Sau đó rửa sạch và cho đậu vào xửng và đem hấp tới khi hạt đậu chín mềm là tắt bếp.
Cho đậu vào cối và đem giã nhuyễn hoặc có thể cho vào máy xay cho nhuyễn mịn.
Đổ đậu ra chảo và thêm đường, một ít muối, bật bếp sên cho nhân đậu tan đều với đường, dẻo mịn. Sên đến khi đậu khô thành khuôn, thử bằng cách lấy 1 ít ra vo tròn không dính tay là đạt. Cho đậu ra, vo tròn từng viên làm nhân, bọc màng thực phẩm để tránh nhân bị khô.

Tạo hình bánh theo ý muốn của các bạn ạ.

🌼 Nấu Chè

- Đổ vào nồi 500ml nước đun sôi,cho bánh vào đun đến khi bánh nổi lên thì vớt ra cho vào bát nước sôi để nguội chuẩn bị sẵn cho săn bánh.
- Nấu nước đường, tuỳ số lượng bánh và tuỳ khẩu vị thích ngọt hay nhạt của mỗi người để nấu nước. Em nấu khá nhiều bánh nên đổ 1L nước. Cho thêm
300g đường trắng, gừng thái nhỏ vào đun cùng đến khi đường tan hết.
Sau đó vớt bánh từ tô nước nguội sang đun thêm 5-7 phút là chè chín.

Chúc cả nhà thành công!
Dưới là tác phẩm của em, có học hỏi từ các chị ở Yêu Bếp ạ! Mặc dù chưa được đẹp lắm nhưng xin được chia sẻ góp vui cùng cả nhà.
Cảm ơn cả nhà đã theo dõi. ❤️

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

#TếtHànThực2021#YêuBếp Đây là lần đầu tiên em làm bánh trôi nước tạo hình nhân dịp

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
CHƠI ĐỒ HÀNGNhận thùng đồ mà thích quá bèn bầy ra bàn như chơi đồ hàng hồi bé. Còn 6

CHƠI ĐỒ HÀNGNhận thùng đồ mà thích quá bèn bầy ra bàn như chơi đồ hàng hồi bé. Còn 6 tháng nữa là Giáng sinh rồi.Chuẩn b ...

Công thức nấu ăn
icon01
VỊT OM SẤU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Năm nào cũng thế, cứ độ cuối tháng 5 đầu tháng 6 là

VỊT OM SẤU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Năm nào cũng thế, cứ độ cuối tháng 5 đầu tháng 6 là bắt đầu có sấu non chớm vụ. Giữa cái n ...

Công thức nấu ăn
icon01
MƯỢN BẾP YÊU MÌNH. chào cả nhà,em là Thuy Thuyên, 21 tuổi rưỡi với 3 sở thích- điều

MƯỢN BẾP YÊU MÌNH. chào cả nhà,em là Thuy Thuyên, 21 tuổi rưỡi với 3 sở thích- điều làm em thoải mái : toán- yoga và nấu ...

Công thức nấu ăn
icon01
BÚN BÒ HUẾChào tất cả mọi người! Nay em nấu được nồi bún bò Huế thơm ngon và hợp vị,

BÚN BÒ HUẾChào tất cả mọi người! Nay em nấu được nồi bún bò Huế thơm ngon và hợp vị, đơn giản nên em giới thiệu tới mọi ...

Công thức nấu ăn
icon01
PHỞ BÒKhông hiểu sao món này có thể ăn sáng, trưa, tối đều được. Trời rét căm căm hay

PHỞ BÒKhông hiểu sao món này có thể ăn sáng, trưa, tối đều được. Trời rét căm căm hay nóng chảy mỡ như mấy hôm nay ăn vẫ ...

Công thức nấu ăn
icon01
NHỜ YÊU BẾP MÀ EM SỐNG SÓT QUA 2 NĂM DU HỌC :))) 🤗🤗Dạo nì bận bịu

NHỜ YÊU BẾP MÀ EM SỐNG SÓT QUA 2 NĂM DU HỌC :))) 🤗🤗Dạo nì bận bịu quá nên dù rất háo hức với thu ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ