Nồi chiên không dầu OBH: Trải nghiệm sử dụng tuyệt vời

Thấy mọi người rầm rộ dùng nồi chiên không dầu (nckd) từ lâu nhưng mình không mấy quan tâm vì nhà mình có lò nướng. Cũng tham gia vào Hội những người sử dụng nckd nhưng thái độ rất hờ hững. Mặc dù vậy, những review về nckd vẫn đập vào mắt khi lê la trong các hội nhóm, nào là nckd thần thánh, nào là giải phóng sức lao động cho chị em, nào là mua nckd chỉ có 1 ân hận duy nhất là tại sao không mua sớm hơn....làm cho mình bắt đầu lung lay ý chí, nếu nó thần thánh như vậy sao không mua 1 cái nhỉ, mình là người có tiền mà😀😀😀(câu này chỉ mang tính chất cà khịa thôi nha🤣 cà cho vui chứ đừng cà cho cáu như lời ad xinh đẹp damdang nói). Thế là mình bắt đầu tìm hiểu thì thấy nckd Philips là được yêu thích nhất. Mình rắp tâm sắm 1 em Philips nhưng duyên số lại cho mình gặp em OBH.
Giá Philips XXL là 2699kr
Giá OBH là 1699kr
Tuần trước Maxi hạ giá còn có 999kr.
Mình đi Maxi vào tối chủ nhật nên chả có thời gian để suy tính. Nếu ko mua ngày hôm sau trở về giá cũ. Mình quyết định mua nhưng chưa quyết định dùng mà hôm sau m vào các hội nhóm xin review. Cả ngày trời toàn cmt vào hóng mà chả nhận được review nào cả vì dòng máy này ko có ở VN
Vào tìm review trên các trang mạng bên này thì nckd đời cũ kỹ của OBH được nằm trong topplistan. Còn nồi đời mới này chưa có review. Nghĩ đi nghĩ lại hiệu OBH cũng rất nổi tiếng, đồ của OBH cũng rất tốt thôi 1 đời ta muôn vàn đời nó, kệ chứ ăn chơi sợ gì mưa rơi.
Hôm nay quyết định bỏ ra dùng, mở hàng nồi mới bằng món thịt quay giòn bì. Thật sự là hơn cả mong đợi. Bì vàng ươm nổ phồng giòn tan thừa thắng xông lên cho đùi gà vào nướng tiếp và kết quả cũng rất mỹ mãn. Nói chung là hài lòng. Không biết lâu dài thì có ưu khuyết điểm gì ko. Cái đó hồi sau sẽ rõ hjhj.
Mn chia sẻ về nckd của mình đi.

Vì nhiều người trong các nhóm hỏi ct nên mình ghi chung ra đây nhé.

Thịt quay giòn bì.
☘️ Nguyên liệu:
- Thịt dọi 3 chỉ.
- Hành khô, gừng, dấm, muối, ạt nêm, mì chính, hạt tiêu, bột hành, bột tỏi, bột nở,
( Ngũ vị hương nếu thích, còn mình thích mùi thơm của thịt hơn nên mình ko cho vào)
☘ Cách làm:
Chọn miếng thịt vuông vắn bằng phẳng.
Cạo bì rửa sạch miếng thịt với chút dấm muối gừng cho sạch.
Dùng 1 chiếc chảo đáy bằng phẳng tầm vừa miếng thịt, cho 1-2cm nước (đừng để ngập hết miếng thịt) cho vào 1 thìa cafe muối, củ hành khô thái lát, vài lát gừng, tý rượu trắng, cho miếng thịt vào phần bì xuống dưới luộc qua, trong khi luộc nhớ thỉnh thoảng xoay nhấc miếng thịt lên để bì ko bị dính đáy chảo và để cho phần bì đc chín đều . Sau khi nước sôi để tầm 5-7 phút bỏ ra. Dùng giấy làm bếp lau khô ráo phần bì. Lật miếng thịt phần bì xuống mặt thớt ngửa phần thịt lên khứa dọc miếng thịt ước lượng bề ngang tầm 3 cm bằng bề ngang miếng thịt mình hay chặt, khứa sâu xuống cách phần bì khoảng 1 cm.
Trộn hỗn hợp muối hạt nêm chút mì chính hạt tiêu bột hành bột tỏi rồi dùng tay xoa khắp miếng thịt trừ phần bì. Sau đó lật phần bì lên trên dùng khăn giấy lau thật kỹ cho khô ráo, dùng vật nhọn như cái dĩa hoặc 1 bó que tre xiên thịt có đầu nhọn xâm kín khắp mặt bì, xâm càng kỹ bì nổ càng nhiều nhưng nhớ xâm nhẹ tay đùng xâm sâu quá mỡ phòi lên bì sẽ dai cứng không giòn. Sau khi xâm bì xong pha hỗn hợp dấm muối và bột nở, khoắng cho tan rồi quết lên mặt bì rồi bỏ miếng thịt vào tủ lạnh phần bì lên trên không che đậy hay bọc gì cả. Để cho miếng thịt ngấm gia vị và cho bì nó khô. Khoảng 20 phút sau bì khô lại bỏ ra xâm 1 lần nữa, quết 1 lần nữa hỗn hợp dấm muối bột nở rồi lại bỏ vào tủ lạnh như trước. Khoảng 20-30 phút sau bỏ ra nướng. Nhớ là khi cho vào nướng bì phải thật khô, nếu bì ướt miếng bì sẽ cứng dai không giòn.

☘️ Nướng:

✅ 30-40 phút 100 độ cho thịt chín ( tuỳ miếng thịt to nhỏ và tuỳ nhiệt của mỗi lò khác nhau)
✅ 15-20 phút 180 độ cho thịt chín vàng đều các mặt.
✅ 10 phút 200 độ cho bì nổ. Lúc này phải canh tầm 5 phút mở ra xem ko sợ bị cháy vì tuỳ nhiệt từng nckd khác nhau.

📌 Lưu ý:
📍 Nếu miếng thịt ko bằng phẳng thì cắt miếng hành tây hoặc cà rốt su hào gì đó để kê cho miếng thịt bằng phẳng nếu ko sẽ bị chỗ cháy chỗ chưa nổ.
📍 Nếu thấy bì chỗ nổ chỗ chưa nổ thì lấy giấy bạc che phần nổ rồi đi để chờ chỗ khác nổ nếu ko sẽ bị cháy.
📍 Nếu dùng nồi chiên thì lúc để bì nổ nên để 5 phút một thôi để canh ko bị cháy.
Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Facebook: Vũ Thị Thu Trang