Tiramisu đơn giản, ngon không cần lò nướng

Tiramisu thì chắc chắn là món yêu thích của các tín đồ bánh ngọt rồi 😁 chỉ là tạo hình nhấn nhá chút cho các bé thích thú hơn nữa thôi.
Hôm nay mình lại share với mọi ng 1 ct làm đơn giản nhé, ct này siêu ngon mình chỉnh lượng đường và kem phù hợp rồi, ko bị quá ngọt như những ct của nc ngoài, nhưng nếu gđ nào ăn nhạt hơn vẫn có thể giảm đường theo khẩu vị nhé, ct này nhanh và tiện cho ai ko có lò nướng cũng làm đc, nhưng mà phải có máy đánh trứng để đánh kem, hoặc ko thì lôi ck hay bạn trai ra nhờ đánh hộ 😂 vì phần kem này ko yêu cầu đánh quá bông nên có thể đánh tay đc nhé
Ct như sau:
1 gói bánh sampa
250g phô mai Mascapone
300ml whipping cream
1 gói cf đen hoà tan
70g đường bột
30ml rượu rumh
1 ống vani
25g bột cacao nguyên chất
Cách làm:
- lấy gói cf đen ra pha với 60ml nc sôi, để nguội thêm nửa ống vani và 15ml rượu rumh vào, khuấy đều
- lấy mascapone đánh đều với đường bột, rồi thêm whip đánh tốc độ mạnh nhất đến khi hh đặc lại, có vân kem thì hạ tốc độ xuống trung bình, đánh thêm 1-2’ đến khi rút que đánh thấy có chóp là đc, đừng đánh quá kĩ dễ bị hỏng kem
- lấy bánh sampa ra thấm rượu cf rồi xếp vào cốc, cứ 1 lớp bánh thì dải đều 1 lớp kem và phủ nhẹ 1 lớp bột cacao cho đến khi hết nhé
Sau đó đậy nắp, để lạnh 4-5h cho kem lạnh sâu, bánh ngấm đều cà phê là có thể mang ra thưởng thức ☺️ nhớ là bánh này giữ lành ngon nhất các bạn nhé, phần kem dễ chảy nên cần bảo quản lạnh.
🥰 còn đây là thêm ct bánh sampa cho những ai thích tự làm cả phần bánh nhé, bắt buộc là phải có lò nướng, bánh này hay còn gọi là lady finger đó
Ct như sau:
3 quả trứng gà nâu
100g đường hạt
100g bột mì
Cách làm:
- tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
- đánh bông lòng trắng với đg cho đến khi hh bóng dẻo, nhấc que có chóp và có thể úp ngc ko đổ
- thêm bột mì và đánh tiếp vào vòng cho hh hoà quyện
- cho vào túi bắt kem, bắt bột ra khay nướng thành những thanh dài đường kính khoảng 1,5cm
- nướng 180 độ đến khi vàng thơm, chín đều
- rồi sấy cho bánh giòn hẳn để bảo quản đc lâu, nhiệt độ sấy là 90 độ nhé
Chúc các bạn thành công 🥰