TỎI GÀ CHIÊN MẮM Em chào cả nhà. Em mới tham gia nhóm, lần đầu tiên chia sẻ với

  • 400 Views
  • 0 Comments
  • 12 May, 2020
🐓🐓 TỎI GÀ CHIÊN MẮM 🐓 🐓
Em chào cả nhà. Em mới tham gia nhóm, lần đầu tiên chia sẻ với mong muốn góp vui với group mình ạ 😍
Em về quê hem có đồ bày biện chụp choẹt nên ảnh chưa đc chau chuốt lắm. Nhưng món này ăn đưa cơm lắm, mà trẻ con thì cực thích luôn ạ 😝😝

🌸 Nguyên liệu
- Tỏi gà công nghiệp: 5 cái mua trong Vinmark siêu to khổng lồ (bình thường em hay làm cánh gà chiên mà nay chiều thằng em zaiii nên đổi qua đùi cho nó dễ gặm ạ 😁 )
- Tỏi khô: 2 củ
- Nước mắm ngon: 2 muỗng
- Đường: 2 muỗng
- Ớt: 2 trái
- Rau ăn kèm: 1 trái dưa leo, 2 trái cà chua, 1 bó xà lách nhỏ, 1 bó rau thơm nhỏ

🦚 Sơ chế chân gà

- Tỏi gà rửa sạch với nước, bóp muối thêm một lần (hoặc rửa nước muối pha loãng) cho sạch và hết mùi hôi, xả lại với nước rồi để ráo.

- Xếp đùi gà vào xửng hấp, hấp khoảng 5 – 7 phút cho gà gần chín rồi gắp ra, để nguội. Làm như vậy để tỏi gà chín sơ, khi chiên sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian. Nếu chiên tỏi gà sống sẽ rất lâu, có thể sẽ gặp tình trạng tỏi gà cháy bên ngoài nhưng chưa chín bên trong.

- Tỏi gà bạn có thể để nguyên hoặc chặt nhỏ hơn.

🍅 Sơ chế các nguyên liệu khác

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhỏ.

- Xà lách, rau thơm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ để chiên tỏi gà (có thể chiên ngập dầu hoặc vừa đủ để tiết kiệm dầu ăn). Khi dầu nóng già, hạ lửa nhỏ rồi cho gà vào chiên đến khi lớp da giòn và chuyển màu vàng ruộm. Lúc này, bạn gắp gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, nếu gà giữ nhiều dầu khi ăn sẽ nhanh bị ngán.

🍓🥝 Chiên đùi gà với nước mắm tỏi

- Đường và nước mắm bạn cho sẵn ra chén, khuấy đều. Lượng đường và nước mắm có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị, tỉ lệ chuẩn là 1:1 (1 muỗng nước mắm – 1 muỗng đường).

- Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, hạ lửa nhỏ rồi trút chén mắm đường vào. Tiếp đó, bạn cho gà chiên vào, đảo đều để hỗn hợp mắm – đường – tỏi thấm đều vào tỏi gà. Cầm cán chảo lắc qua lắc lại, đảo đều cho đến khi món ăn sệt lại và chuyển sang màu vàng sánh thì tắt bếp.

- Nếu ăn cay bạn có thêm ớt băm vào bước này.

🥬 Lưu ý: Khi chiên tỏi gà với hỗn hợp mắm đường, bạn phải hạ lửa thật nhỏ nếu không sẽ bị cháy.
😍 Chúc cả nhà làm thành công và ăn ngon miệng nha ^^

🐓🐓 TỎI GÀ CHIÊN MẮM 🐓 🐓Em chào cả nhà. Em mới tham gia nhóm, lần đầu tiên chia sẻ với

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Hàng ăn ngon
icon01
Ý kiến cá nhân một vài vị trà sữa uống được vào mùa hè này

Kim cương đen toco , trà sữa panda Ts vải , ts ceylon , tachi, 3Q, sủi bọt lá cây , hồng trà dâu , trà xanh kiwi , trà ...

Hàng ăn ngon
icon01
[Góc review dạo]Hủ tíu cô Hai - 77 Trần Thái TôngLọc cọc một chiều hè nóng bức thèm

[Góc review dạo]Hủ tíu cô Hai - 77 Trần Thái TôngLọc cọc một chiều hè nóng bức thèm bún chìa dì Phương nhưng ra đến nói ...

Hàng ăn ngon
icon01
Review Khao Lao Nguyễn Chí Thanh Bình thường chẳng bao giờ có ý định đi ăn đồ Lào vì

Review Khao Lao Nguyễn Chí Thanh Bình thường chẳng bao giờ có ý định đi ăn đồ Lào vì nghe tin đồn mặn lắm mà mình lại là ...

Hàng ăn ngon
icon01
[góc ưng ý] Chai Talay 474 Xã Đàn

Tâm trạng không tốt, bạn nhà mình bảo đi nhậu cho nhẹ người nhưng lại đổi ý qua đây nghiệm thử đồ ăn của người nổi tiếng ...

Hàng ăn ngon
icon01
[GÓC KHEN]Mới phát hiện được quán mỳ vằn thắn này rất hạp ý.Nước dùng ngọt lừ, nghe

[GÓC KHEN]Mới phát hiện được quán mỳ vằn thắn này rất hạp ý.Nước dùng ngọt lừ, nghe chú bảo là đun từ vỏ tôm. Bát mỳ có ...

Hàng ăn ngon
icon01
< góc khen nhiều hơn chê > Buffe poseidon 27 Lê Văn Lương đội này đang làm mưa làm

< góc khen nhiều hơn chê > Buffe poseidon 27 Lê Văn Lương đội này đang làm mưa làm gió ở Hà Nội nên ko tránh khỏi việc ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ