#tradaoCó nhiều bài chia sẻ về cách làm đào nên mình chỉ vắn tắt lại. Hôm nay mình

#tradao
Có nhiều bài chia sẻ về cách làm đào nên mình chỉ vắn tắt lại. Hôm nay mình chỉ chia sẻ cách giữ đào để sử dụng lâu thôi.
Đào tách miếng, ngâm muối gọt vỏ rồi nấu với nước đường, vớt ra bỏ nhanh vào đá cho nguội sau đó bỏ vào túi bỏ ngăn đá thêm 30 phút nữa mới lấy ra ngâm với nước đường đã nguội.
Để qua 1 ngày sau đó vớt đào ra bỏ vào bịch để ngăn đá đông đến 80% lấy ra gỡ nhẹ để tách từng miếng ko bị dính với nhau sau đó bỏ hộp hoặc bịch để ngăn đá dùng dần.
Nước đường sau khi vớt đào mình bỏ từng hộp nhỏ (hoặc khay viên rồi gỡ bỏ bịch đỡ chiếm chỗ) bỏ ngăn đá.
Pha trà xong đang nóng lấy mấy miếng đào và mấy cục nước đường đông lạnh bỏ vào, thêm đá hoặc thắng thêm nước đường cho ngọt tuỳ khẩu vị
Đào vẫn giòn nguyên mà ko bị mềm nha.
P/s: bình thường mùa đào chỉ làm được 1 hũ ngâm để ngăn mát vì thời gian sử dụng ngắn. Nay làm thế này để thoải mái luôn.
Chia sẻ để cả nhà tham khảo và có thêm ý kiến để mình học hỏi.
Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ.