Bún Xào Kiêng Dầu - Món Ăn Ngon, Dễ Làm Cho Người Bận Rộn

U70 Lan vũ xin chào mn, sau 2 đợt điều trị thuốc và ăn kiêng, tái khám test lại mọi thứ đều ổn (nhất là men gan cao gấp 7 lần giờ bt). Hnay Lan Vũ làm món bún xào rất đơn giản nhưng mà ngon, xin chia sẻ mn

✅Nguyên liệu :

Bún khô 150g
Cải thìa 250g
Cà rốt 100g
Thịt bò 100g
Dậu hũ 2 miếng
Đậu phộng rang 50g
Tỏi, ớt, tiêu,
Bột nêm từ nấm
Nước tương
Dầu ăn

✅thực hiện :

Bún khô luộc vừa mềm vớt ra rửa nước lạnh để ráo

Rửa sạch Cải thìa cà rốt cắt vừa ăn

Thịt bò thái mỏng ướp 1/2 thìa cf bột nêm, tỏi, tiêu, 1 thìa ct nước tương, 1/2 thìa cf nước mắm, 3 thìa cf nước lọc, 1 thìa cf dầu ăn để 5–10p trước khi xào

Đậu hũ chiên vừa vàng 2 mặt bằng chảo chống dính, để hạn chế dầu, cắt miếng vừa ăn

Đậu phộng rang giã hơi dập

✅Chế biến :

Cho chảo chống dính lên bật bếp, chảo vừa nóng cho thịt bò vào xào đảo đều vừa chín vớt thịt ra nước thịt để lại cho bún vào xào vài phút là được đổ ra đĩa. Cho tiếp rau vào xào (vì ăn kiêng nên mình xào bằng nước) rau được đổ ra, cho tiếp cà rốt vào xào nêm nếm nhạt

✅Xong trộn chung hết rồi rắc đậu phộng lên trên ăn kèm nước tương pha hay nguyên chất tuỳ mình thích hoặc để riêng như mình khi ăn mới trộn.