Vì cả nhà mình chỉ thích ăn món nướng nên lại có món mời Bếp ạMÓN CHÂN GIÒ RÚT XƯƠNG

Vì cả nhà mình chỉ thích ăn món nướng nên lại có món mời Bếp ạ😋

MÓN CHÂN GIÒ RÚT XƯƠNG NƯỚNG NỒI CHIÊN !

✅Chuẩn bị : Chân giò khi mua nhờ người bán rút xương luôn nhé.

✅ Gia vị :
👉Hành củ tím và tỏi băm nhỏ
👉Súp
👉Mì chính
👉Hạt tiêu( hạt mắc khén)
👉Dầu màu điều
👉 Ngũ Vị Hương
👉 Hạt nêm
👉Đường
👉Chanh
👉 Tương ớt chin su và tương ớt tự làm càng thơm ngon

❌Trộn tất cả các gia vị : Hành củ ,tỏi băm nhỏ +tý bột súp A-one+Mì chính +Hạt nêm +Hạt mắc khén( hạt tiêu)+Dầu màu điều +Ngũ Vị Hương + tương ớt tự xay vào cái bát con

✅ Sơ chế chân giò bằng muối, chanh cho sạch rồi cho vào nồi luộc sơ cùng nhánh
gừng và hành củ tím rồi vớt ra để ráo .

✅ Xong bạn lộn ngược mặt trong chân giò ra miết tất cả các gia vị đã trộn vào bát con trên xoa đều vào phần thịt cho ngấm . Rồi lộn lại để giữ được hình dáng chân giò ban đầu như hình . Sau đó bạn lấy cái xỉa hay vật nhọn đâm đều ngoài da nhé, khi nướng da sẽ không bị nổ và giòn da

✅ Tiếp tục lấy dầu màu điều và ngũ vị hương bồi đều phía ngoài toàn bộ chân giò rồi cho vào nồi chiên không dầu :

♨️ Nướng chân giò ở nhiệt độ 200- thời gian tuỳ vào chân to hay nhỏ như mình nướng đây là 50p . Khi nướng khoảng 10p bạn mở ra quét chút dấm và dầu màu điều
lên nhé, mục đích cho da giòn ,trong quá trình nướng mình có mở ra vài lần để trở .

❤️❤️❤️ Nước chấm là linh hồn của món ăn:
Chút súp, hạt nêm, mì chính, tương chin su, tương ớt tự xay, đường, chanh, hạt mắc khén( tiêu), ớt quả, tỏi băm, tý nước lọc,,, đánh đều lên nhé, ngon tụt lưỡi 🤤

❤❤❤Mình làm đơn giản vậy thôi mà ngon lắm ạ, khi ăn miếng thịt thơm mềm ngọt lịm,da giòn chấm miếng toát cả mồ hôi lưỡi í 😋😋😋