Mát mẻ thế này ko ăn lẩu thì ăn gì phải không ạ. Em xin chia sẻ cách nấu lẩu siêu

Mát mẻ thế này ko ăn lẩu thì ăn gì phải không ạ. Em xin chia sẻ cách nấu lẩu siêu nhanh mà hn vì trú bão nên chỉ sau 30 phút là vào mâm 😂
Dẫu biết rằng nếu ăn là sẽ béo. Nên nhủ lòng càng béo mình càng xinh 😅
Nguyên liệu cho 6 người ăn
- Cá trắm đen khúc 1kg + 1 đầu cá
- Dưa chua 20k
- Măng củ
- Rau rút (càng tươi càng ngọt)
- Rau muống chẻ hoa chuối
- Hoa bí
- Váng đậu, quẩy ròn.
- Đặc biệt là rau ngổ nếu thiếu mất hẳn vị đặc biệt của món này nhé. Rau ngổ, đầu hành chẻ, thì là, cà rốt thái sợi trộn lẫn với nhau. Nhúng như rau ăn lẩu rất thơm và bùi Đánh bay vị tanh của cá
- Rau sơ chế sạch sẽ. Bày ra đĩa.
- Dưa chua có thể xào cho thấm gia vị n em lười mà lúc ăn k thấy ai chê câu nào chắc từ sau em lại lười thế.
- Măng chua em mua loại đóng gói ở Vinmart ăn cho an toàn mà về cũng k phải ngâm hay luộc gì. Rửa sạch cắt con chì vừa ăn.
- Váng đậu mua. Quẩy mua. Chả đắt hơn là bao mà đỡ khoản rán ám mùi mỡ lên người. Vầy bếp xong người vẫn thơm mỗi tội chả có ma nào ngửi :)))
Cá cắt khúc lớn, đeo bao tay xát gừng và bột canh quanh miếng cá. Xóc đều với nước cốt nghệ. Để 15 phút cho ngấm ( vì thịt cá mềm rất nhanh thấm gia vị nên k nên ướp quá lâu cá mất tươi.
Bắc bếp, cho nước lạnh vào cá. Thả vào nồi:
- 1 củ hành tây làm thơm nước dùng
- 1 quả dứa chín cho vị ngọt
- 10 quả sấu
- 3 muỗng canh nước muối dưa chua
- Nhúm rễ thìa là khi nãy nhặt rau để lại.
- Gia giảm vừa miệng: đậm như nấu canh nhưng chua thanh ngọt nhẹ.
Đun sôi thì ninh thêm 5 phút cho ng liệu tiết hết thì tắt bếp. Múc cá và đổ nước ra nồi lẩu. Thả cà chua vào tạo màu. Do có trẻ con ăn nên em k cho sa tế. Nước thả lẩu màu sẽ rất đẹp nếu cho lượng nghệ vừa đủ. Miếng cá đậm vị, béo ngậy.
Nấm k hợp lẩu này n do trẻ con nhà em thik thì em cho vào. Chứ theo em thì nên ăn với rau muống, rau rút, và hoa bí là ngọt ngon nhất rùi.
Giờ thì nhậu thôi. Chúc mn ngon miệng.