Canh Rau Hàng Rào - Món Ăn Tuổi Thơ

Viết vậy chứ không biết có được duyệt đăng không nữa. Nhân ngày cảm xúc trào dâng.

Sinh ra lớn lên nơi vùng đất Tây Nguyên nắng gió, tuổi thơ tôi gắn liền gốc bơ,nhớ khi học cấp 1, về sớm đói bụng lục cơm nguội xong lúc thì chan nước nắm vét tí mỡ heo treo trên bếp, khi thì chạy ra cây bơ sau nhà lượm vô ăn cơm với bơ. Lớn hơn chút cắp rổ ra hàng rào, đảo quanh vườn tìm rau nấu canh, mùa khô kéo dài 6 tháng nên rau trong vườn hiếm lắm, vài đọt rau lang, lá ớt, nắm lá lốt, cộng hành lá, trái mướp mọc hoang, hay rau bồ ngót, ít lá mã đề, rau đền , mồng tơi, rau má thế là có nồi canh ngon.

Nay theo chồng về phố nhưng đến mùa bơ mẹ vẫn gửi kèm theo cho nắm rau người ta gọi rau tập tàng, còn mình gọi rau hàng rào.

Trời SG nóng quá có nồi canh rau này húp mát lại đưa cơm

Nấu cực kì đơn giản, giờ có tôm khô, tôm tươi bỏ vô chứ hồi nhỏ chỉ nấu mỡ heo phi chung củ hành tím hoặc củ nén, mùi thơm nức mũi.

Giờ thỉnh thoảng vẫn thèm ra chợ mua có nhưng không còn đúng vị rau hàng rào nữa.

Hội mình có ai đã từng ăn như mình không nè. Thấy toàn món Tây món lạ mình không biết nấu nên khoe đại món tuổi thơ vậy.

Thanks.