Xin chào mọi ngươiiiUi dạo này mình có khủng bố mọi người quá không vậy:))) nếu có

Xin chào mọi ngươiii
Ui dạo này mình có khủng bố mọi người quá không vậy:))) nếu có thì vừa like vừa gật đầu nha, rùi chúng ta nói chuyện tiếp:))

Hôm nay thì sẽ là một món ăn vô cùng đơn giản, mà lại rất quen thuộc với mọi người nữa. Đó là chè khúc bạch!!
Thú thật thì lúc đầu mình cũng chả hiểu chè khúc bạch có cái gì mà mọi người phát cuồng thế. Cho đến khi làm rồi ăn thử, thì mới nhận ra là ủa, sao 2 thứ hổng có liên quan, mà ăn với nhau lại hợp vậy nhỉ. Kiểu nước vải nó man mát, miếng khúc bạch thì mềm mềm beo béo, cắn vô phát là sự núng nính nó lan toả trong khuôn miệng. Thêm được mấy miếng hạnh nhân lát, tưởng bỏ vô cho đẹp thôi, mà hoá ra lại làm tăng thêm độ béo bùi bùi. Nói chung là ngon một cách bất ngờ!!!

Mình có làm 2 công thức, 1 là của savouryday, là công thức dùng kem tươi truyền thống. 2 là công thức của natha food, là công thức khúc bạch đỗ nghèo khỉ không cần kem tươi.
Ăn thì mình thấy cả 2 đều ngon, vì mình làm mà:))) mà mình thích công thức đỗ nghèo khỉ hơn, mát hơn mà tiết kiệm hơn bao nhiu

Công thức.
Khúc bạch ngày có lương
-15gr gelatine
-100gr sữa tươi
-50gr creamcheese ( thay bằng phomai con bò cười được nha)
-200ml kem tươi
-100ml sữa tươi
-40gr đường
-màu thực phẩm tím ( thay bằng mứt việt quất, hoặc là hoa đậu biếc đều được)
-2tsp bột thanh long đỏ ( thay bằng mứt dâu, hoặc siro dâu đều được)

Khúc bạch đỗ nghèo khỉ
-20gr gelatine
-100gr sữa tươi
-350gr sữa tươi
-50gr sữa đặc
-100gr sữa dừa (coconut milk á, không phải nước cốt dừa đâu nha)
-30gr creamcheese ( thay bằng phomai con bò cười được)
-10gr đường
-1 tsp bột hoa đậu biếc ( thay bằng 5 bông hoa đậu biếc khô cũng được)

Phần nước đường:
-500ml nước lọc
-50gr đường nâu
-30gr đường trắng
-30gr nước vải ( có thể bóp vải ra để ra nước)
-vài chục quả vải ( cái này nhà có bao nhiêu vải thì mình vứt vô hết thui:))
-40gr hạnh nhân lát, rang đều

Tất cả phần khúc bạch sau khi đun và trộn đều, cần nghỉ ở tủ mát trong ít nhất 3 tiếng nha
Chúc mọi người thành công