Bánh Phô Mai Tom & Jerry

YÊU BẾP VÀ LÀ TÍN ĐỒ TOM & JERRY 🧀

Chiếc bánh nguỵ trang như miếng Cheese thiệt là vàng tươi đang hot điên đảo trên các hội review đồ ăn khiến bao cư dân mạng đứng ngồi không yên vì miếng phô mai tưởng chừng chỉ có trên phim ảnh nay đã xuất hiện ngoài đời thực. Ấy vậy mà hình như chỉ ở Sài Gòn với Hà Nội mới có. Ở vùng sâu vùng xa cưỡi ngựa đi học thì lấy đâu ra nên em cũng ngứa ngáy chân tay mà làm thử. Nay ngoi lên đây chia sẻ cho cả nhà cách làm ạ
1. Nguyên liệu:
- Khuôn silicon hình phô mai ( mn tìm trên shopee “ khuôn phô mai Tom & Jerry” là thấy ạ, em đặt trên đấy )
- Chocolate trắng
- Màu thực phẩm vàng
- 250g Cream cheese
- 200ml Whipping cream
- 50g Đường
- 8g Gelatine
2. Cách làm:
- Chocolate trắng đun cách thuỷ cho chảy hoàn toàn, thêm 1-2 giọt phẩm màu vàng. Đổ nhanh tay vào khuôn khi còn nóng, tráng đều khuôn và đổ phần thừa ra. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 10p
- Cream chesse để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi tán mịn. Ngâm gelatine vào nước lạnh cho nở rồi đun cách thuỷ cho chảy. Sau đó trộn đều vào cream cheese.
- Đánh bông Whipping cream cùng đường rồi trộn từ từ vào hỗn hợp cream cheese ban nãy.
- Cho phần nhân vào túi bắt kem, bơm vào khuôn. Sau đó để tủ lạnh khoảng 5p cho khô mặt.
- Tiếp tục đổ chocolate lên trên cùng rồi để tủ lạnh 1 tiếng là ăn ngon 👻

Nhâm nhi mà cứ nhớ đến những tháng ngày mê mẩn xem Tom & Jerry các bác ạ 🌚