1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

  • 614 Views
  • 0 Comments
  • 26 January, 2022
1 chiếc chả ram thịt rau củ, kết hợp cùng mỡ chài thơm ngon béo ngậy.
Một sự kết hợp hoàn hảo từ vỏ ram Hà Tĩnh cùng vỏ rế Đậu Xanh, ăn thơm, giỏ rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, tan tan trong miệng.
Nguyên liệu.
Thịt nạc vai 1kg
Mỡ phần 100g
Mỡ chài 400g
Trứng gà 6 trứng
Cà rốt, khoai môn, củ đậu, hành tây, hành lá, nấm hương, nấm mèo, bún tàu, mùi ta, tỏi.
Muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm, đường, dầu hào.
Thực hiện.
Ngâm bún tàu cho mềm, vớt để ráo.
Nấm hương, nấm mèo, ngâm nước ấm, cho nở hết, rửa sạch để khô ráo.
Rau củ bào sợi, khoai môn chiên qua, củ đậu chần qua nước sôi, nắm khô, cà rốt bóp muối cho mềm rửa sạch nắm khô.
Hành lá, mùi ta thái nhỏ, để riêng đầu hành.
Bún tàu sau khi ngâm cắt nhỏ.
Nấm mèo thái sợi nhỏ.
Số lượng rau củ tương đương với lượng thịt.
- Thịt mỡ băm nhỏ.
Dùng máy xay 2 lưỡi hoặc băm nhỏ, tỏi, nấm hương, đầu hành. Sau đó cho vào thịt nêm gia vị, trộn đều, ướp 10p.
- phần rau củ sau khi đã sơ chế, trộn đều với nhau cho đều.
- Sau khi ướp thịt xong lấy 6 lòng đỏ trứng trộn đều với thịt, chừa lại lòng trắng để dán mép bánh. Tiếp theo là trộn đều thịt với rau củ và tiến hành gói bánh. Nem sau đạt tiêu chuẩn là khi gói đến cái nem cuối cùng mà không ra giọt nước nào là bạn đã hoàn thành 99%. Từ khâu chẩn bị, đến sơ chế.
Bánh sau khi gói xong cho vào ngăn đông 15 phút cho cứng bánh rồi đem chiên.
Bạn có thể làm nhiều bảo quản ngăn đông khi nào ăn lấy ra chiên luôn không cần phải rã đông.
Chiên bánh sao cho giòn, giòn sao cho lâu thì bạn phải chiên 2 lửa.
Lượng dầu chiên tối thiểu ngập 1/2 bánh, trước khi dầu nóng cho vào 1 xíu cốt chanh, khi dầu bắt đầu sủi tăm cho bánh vào chiên, chiên lửa vừa, chiên đều tay khi thấy bánh có dấu hiệu chuyển màu thì vớt bánh ra để cho bánh nghỉ 5 10 phút, sau đó bật dầu sủi tăm trở lại, cho bánh vào chiên tiếp lần 2, cho tới khi vàng đều là hoàn thành.
Lưu ý khi vớt bánh ra, để nguyên lửa không tắt bếp, tránh bánh ngấm dầu.
Chúc cả nhà thành công có những bữa ăn thật ngon miệng.

1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

1 Chiếc Chả Ram Thịt Rau Củ, Kết Hợp Cùng Mỡ Chài Thơm Ngon Béo Ngậy. Một Sự Kế

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#YÊU_BẾP_YÊU_NHÀ #NHÀ_ĐẸP_BẾP_XINH KỆ - GIỎ - THÙNG GIẢI PHÓNG MẶT BẰNG CHO CĂN HỘ

#YÊU_BẾP_YÊU_NHÀ #NHÀ_ĐẸP_BẾP_XINH KỆ - GIỎ - THÙNG GIẢI PHÓNG MẶT BẰNG CHO CĂN HỘ CHUNG CƯXin chào! Lại là gia đình nh ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chè Mochi Sắn Bưởi - Món Chè Ấm Cho Mùa Lạnh!Đây Là Món Chè Mùa Lạnh Mà G

CHÈ MOCHI SẮN BƯỞI - MÓN CHÈ ẤM CHO MÙA LẠNH!Đây là món chè mùa lạnh mà gia đình mình rất thích. Chè có vị ngọt đậm đà c ...

Công thức nấu ăn
icon01
Nhân dịp Thủ đô lại giải phóng, người người nô nức đi ăn phở, ăn hàng bù cho những

Nhân dịp Thủ đô lại giải phóng, người người nô nức đi ăn phở, ăn hàng bù cho những ngày bếp núc tại gia, hoà chung bầu k ...

Công thức nấu ăn
icon01
#gửitimthươngmến**“Mẹ ơi, con mua bảo hiểm rồi, sau này khoản tiền đó sẽ nuôi con, mẹ

#gửitimthươngmến**“Mẹ ơi, con mua bảo hiểm rồi, sau này khoản tiền đó sẽ nuôi con, mẹ đừng lo sau này sẽ không ai nuôi c ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mì tươi từ rau spinach ( hay còn gọi là rau bó xôi)Công thức: 540g bột mì số 13,

Mì tươi từ rau spinach ( hay còn gọi là rau bó xôi)Công thức: 540g bột mì số 13, 1 nắm rau spinach, 210ml nước lọc, 2gr ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chào các chị. Em muốn hỏi chút ạ.Em cảm giác khu bếp hơi tối nên nghĩ cần 1 chút đèn

Chào các chị. Em muốn hỏi chút ạ.Em cảm giác khu bếp hơi tối nên nghĩ cần 1 chút đèn led chạy dưới tủ bếp cho sáng sủa l ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ