2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

31/ Hôm nay mình xin chia sẻ với mọi người 2 món làm từ măng tre vườn nhà.
*** Măng tỏi ớt: măng lột vỏ, chọn phần non bào ngâm nước muối với chút ớt tươi khoảng 2h để loại bỏ chất đắng của măng. Xả sạch trụng qua nước sôi, vớt ra cho vào thau đá để măng được giòn rồi để thật ráo. Xắt tỏi, ớt rồi xếp cứ 1 lớp măng 1 lớp tỏi ớt. Đường, muối ớt, nước đem nấu sôi để thật nguội chế vào măng ngâm khoảng 5-8 ngày là dùng được.
*** Măng muối chua-Vịt xiêm: măng lột vỏ, xắt miếng vừa ăn ngâm nước muối với chút ớt tươi khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ chất đắng của măng. Xả sạch để thật ráo. Lấy nước vo gạo lần sau, xếp cứ 1 lớp măng 1 lớp muối với vài lát ớt rồi chế nước vo gạo vào măng nhớ dằng bọc nước để măng luôn ngập trong nước, khoảng 5-8 ngày măng sẽ chua. Mua vịt xiêm về hầm và thưởng thức nhé. #Thiennhien

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

2 Món Ngon Từ Măng Tre Vườn Nhà

#món ngon , #nấu ăn , #ẩm thực , #măng tre , #măng tỏi ớt , #măng muối chua , #vịt xiêm