A rippled heart latte art - Is that can steal someone's heart ?Chào các mem

❤️❤️❤️ A rippled heart latte art - Is that can steal someone's heart ?

Chào các mem yêu bếp! Hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn cách làm ly latte hình trái tim đơn giản dễ làm tại nhà ngoài để thưởng thức còn để gửi lời yêu thương đến người thân trong gia đình của bạn!

👉 Chỉ cần vài nguyên liệu và dụng cụ đơn giản (không cần máy) là chúng ta đã có một ly cà phê latte thơm ngon rồi nhé!

👉 Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

+ 250ml - 300ml sữa tươi thanh trùng hoặc sữa tươi tiệt trùng nguyên kem (nếu là thanh trùng thì loại nào cũng được còn tiệt trùng thì bạn phải dùng loại full cream nhé)

+ 1 gói cafe đen hòa tan G7 (2g) hoặc cafe xay pha máy hoặc cafe phin

+ máy đánh bọt cầm tay (hoặc không có cũng được)

+ French press (loại 170k/cái)

+ ca đánh sữa (hoặc dùng luôn french press)

+ cốc pha cafe latte (loại cốc 250ml trở lên)

+ lò vì sóng (hoặc không cần, làm nóng bằng đun cách thủy)

👉 Cách làm

💕 Bước 1: làm ấm sữa

+ Lấy 250-300ml sữa (được bảo quản mát) ra cốc

+ Cho và lò vi sóng làm nóng sữa đến 80 độ C (sờ nóng tay)

💕 Bước 2: Chuẩn bị cafe và nước ấm để pha cafe

+ Cho cafe vào cốc

+ Đun nóng nước để pha cafe

💕 Bước 3: Đánh sữa tạo bọt sữa to

+ Cho sữa ở 80 độ C vào ca đánh sữa (khoảng 1/3 lượng sữa)

+ Dùng máy đánh sữa cầm tay trong 1 phút 30 giây để tạo bọt sữa to

+ Đổ sữa và bọt sữa vào french press cùng với lượng sữa còn lại (sữa còn lại tráng lại ca sữa cho lấy hết bọt sữa)

+ Nếu không có máy cầm tay hoặc bạn không muốn dùng máy cầm tay có thể đổ ngay sữa vào french press và kéo lên kéo xuống nắp của frenchpress dao động ở mực sữa bên trên để tạo bọt sữa to

💕 Bước 4: Tạo vi bọt sữa mịn bên dưới và đều trong toàn bộ ca sữa

+ Dùng tay kéo lên kéo xuống French press từ khoảng dưới cùng đến gần giữa (ngập bên trong sữa ) để kéo bọt sữa to xuống dưới và mịn đều bọt sữa

+ Lặp lại đến khi bọt sữa mịn đều và không còn thấy tách lớp sữa và bọt sữa là được

+ Đổ toàn bộ vi sữa đã mịn vào ca đánh sữa

💕 Bước 5: Tạo hình

+ Trộn sữa và cafe:

- Rót 30ml nước nóng vào cafe, hòa tan đến tan hoàn toàn hoặc dùng 30ml cafe espresso pha bằng máy hoặc 30ml cafe phin

- Để nghiêng cốc cafe góc 45 độ, ca chứa vi sữa đặt cách mặt cafe 5-7cm để bắt đầu bước trộn sữa

- Trộn đều, dòng bé từ ca chứa vi sữa vào cốc cafe và di chuyển theo chiều ngang để trộn đều sữa và cafe

- Hòa đều đến khi cafe và sữa chạm miệng cốc thì dừng lại

+ Tạo hình yêu thích:

- Để ca chứa vi sữa vào sát miệng cốc, hạ xuống sát mặt cafe, đổ vào giữa cốc cafe, dòng to hơn dòng ban đầu và dòng khi trộn sữa

- Vừa đổ vừa nghiêng từ từ cốc lên

+ Kết thúc

Khi cốc gần đầy, vừa rót vừa nhấc ca và kéo về phía cuối cốc bạn sẽ được hình trái tim nổi lên giữa mặt cốc càe ❤️❤️❤️

👉 Chúc các bạn thành công và thưởng thức cốc cafe ngon miệng cùng gia đình và người thân nhé!

#latte_cafe, #heart_latte_cafe