Canh Cá Hoa Chuối - Bí Kíp Chống Nóng Theo Phong Cách Riêng

Ahihi!
Lại là mình các mẹ yêu bếp ạ! 😅😅😅
Mò vào yêu bếp, đã post hẳn 2 bài nay mới dám bày tỏ 1 chút quan điểm ạ. Với mình nghệ thuật ẩm thực cũng chính là sáng tạo và đừng bao giờ gò mình vào bởi 1 thứ công thức nào đó, hãy mạnh dạn thử theo cách của bạn!

Nóng như này cả ngày chỉ ôm điều hòa với ca nước thôi chứ ăn uống gì? Hôm nay mình chia sẻ món "Canh cá hoa chuối" của mình, chả có theo công thức nào cả bởi lần thì mình nấu với dứa, với mẻ, lần lại có quả nhót xanh, lần quả dâu tằm xanh 😂😂😂. Có lần nấu với hoa chuối, khi thì lại dọc mùng.... Nói chung tùy cơ ứng biến, miễn là canh cá cần phải: Thơm - Chua Thanh - Mát dễ ăn, nhất là những ngày nóng nực 🌞🌞🥵🥵🥵

Nguyên liệu thì ngay dưới đây, còn cách nấu và tips lưu ý mình xin được trình bày trong phần ảnh nhé!
Chúc các bạn chống nóng thành công 🤗🤗

1. Cá Diêu Hồng (ngoài Bắc toàn loại to trên 1 kg, nấu 4 người ăn chỉ cần con tầm 500gr là ngon)
2. Hoa chuối (loại càng tươi càng ngon, mới cắt khi sáng mà chiều nấu là nhất)
3. Quả Thanh Trà 4-5 quả ( có thể thay thế bằng me, sấu, mẻ, dứa.. Miễn quả chua, tất nhiên vị cũng khác nhau)
5. Cà chua: 5 quả
6. Hành khô: 3 củ
7. Rau ngổ: 1 mớ (Mình đặc biệt thích vị lá ngổ nấu canh cá, lá thìa là chỉ nấu dưa thôi)
8. Muối, nước mắm
9. Rau sống, diếp cá, rau thơm... Ăn kèm thôi

Vậy thôi, triển nhé!