Kem Chuối Nước Cốt Dừa

**Ai cà rem kem chuối... gì... á... hông....**

Xin chào cả nhà, lại là Ríc đây.

Trời Sài Gòn mấy nay bắt đầu nóng rồi, nên có vài cây kem chuối bỏ trong tủ lạnh để ăn trong mấy ngày này thì thật sự phải nói nó sướng tê người luôn. Món này chắc cũng không quá xa lạ với nhiều, còn với Ric là cả một món ăn tuổi thơ luôn. Hồi đó nhớ đâu bác hàng xóm bán có 500 đồng hay 1000 đồng một cây nhưng mùi vị thì ngon lắm. Ngày đó kem chuối đơn giản với vị bùi bùi của chuối, beo béo của nước cốt dừa cùng đậu phộng và ít dừa sợi là đã đủ mê ly rồi.

Món này đơn giản, làm nhanh lại ngon. Ric chia sẻ cách Ric làm bên dưới nha.
* 400-500 ml nước cốt dừa.
* 50-100 ml whipping cream. *Bạn nào không có whipping cream có thể thay thế bằng sữa chua hoặc không cần cũng không sao. Tuy nhiên Ric thấy có Whipping cream kem nó thơm mà nó béo lắm luôn đấy.*
* 2 muỗng cafe bột bắp
* Đường cát hoặc đường phèn và một ít muối.

***Lưu ý:*** *các bạn nên hoà tan đường và nước cốt dừa trước khi cho lên bếp. Khi đun nước cốt dừa tránh để bị sôi sùng sục nước cốt dừa dễ bị tách độ béo nha. ai dùng whipping cream hoặc sữa chua thì đợi hỗn hợp nước cốt dừa, đường và bột bắp nguội rồi hãy cho vào nhé.*
* chuối có thể cắt từng lát mỏng hoặc có thể ép mỏng nha.

*Ngoài ra cùng công thức này, các bạn có thể kết hợp với các loại trái cây khác như chuối, bơ, dâu, mít cơm dừa cắt sợi. Cắt trái cây ra từng lát mỏng và cho vào đĩa riêng*
* Cho chuối hoặc các loại trái cây mỗi loại 1 ít vào khay, cho nước dừa và ít đậu phộng vào. Cứ như thế làm từng lớp cho đến khi khay đầy
* Giữ hỗn hợp trong ngăn đông từ 3-4h là thưởng thức ngn nhất.

🌿🌿🌿Tham khảo cách Ric làm món kem này tại đây:

https://youtu.be/cR4FLsqDdwg

#yêubếp

#escheepkitchen

#erichome