Ai Đó Lý Giải Giúp Em Sao Cái Món Ốc Hương Hấp Muối Nó Ngon Dữ Dằn Vậy Trời!!!

Ai đó lý giải giúp em sao cái món ỐC HƯƠNG HẤP MUỐI nó ngon dữ dằn vậy trời!!!

Chuẩn bị 800gr ốc hương tươi sống, rửa sạch. 800gr muối hạt, 5 củ sả, 2 quả ớt sừng 1 xanh 1 đỏ, vài lá chanh, 2 mảnh lá chuối, vài nhánh tiêu xanh (nếu có).

Cách làm Dùng chảo hoặc nồi dày lớp nắp kín để hấp. Lót lá chuối vào đáy chảo, thêm muối, lần lượt xếp ốc từ ngoài vào trong, để chừa khe hở. Xếp xong ốc thì xếp sả, ớt thái lát xếp xen kẽ, thêm lá chanh, vài nhánh tiêu xanh. Đậy nắp, hấp trong 12-15 phút là vừa vặn.

Không bớt ngọt như hấp nước, không khô như nướng thông thường. Ốc hương hấp muối đơn giản mà cực kỳ ngon, tròn vị, nhể ăn không thôi đã thấy đậm đà, ngọt thơm.

Nhất định nên thử!