Cafe Trứng Việt Nam - Cách Làm Ngon Hơn Dalgona Coffee

Ngập tràn món Dalgona Cofee luôn nhợ. Mình đã thử qua rồi. Và mình thích Cafe trứng Việt Nam hơn. Có làm qua thử mấy cách và mình thấy làm cafe trứng hoàn toàn bằng lòng đỏ trứng ngon hơn là có thêm phần lòng trắng.
Nguyên liệu:
Phần kem trứng
2 lòng đỏ trứng
20 gram đường
20 gram sữa đặc
1 mcf vani nước hay bột
Phần cafe
Pha cafe phin lấy 120ml + 30ml sữa đặc.
Cách làm:
Cho hỗn hợp phần kem trứng vào ly dùng máy đánh trứng đánh 5-7p (tớ thấy đánh càng lâu thì phần kem trứng lại càng thơm và ko hề tanh)
Phần cafe pha được cho vào ly (cafe fai nóng) có thể cho ly cafe vào tô nước nóng or có thể hâm bằng microwave cho nóng. Rồi rót hỗn hợp kem trứng lên. Trang trí 1 chút bột cacao hay chút bột cafe ún liền lên cho đẹp. hihi