#BánhtrángcuốnnemtaiXin chào ad và các mems. Em tàu ngầm trong hội từ những ngày đầu

#Bánhtrángcuốnnemtai
Xin chào ad và các mems. Em tàu ngầm trong hội từ những ngày đầu lập gr, chủ yếu để ngắm bếp và các món ăn của các anh chị vì em không giỏi nấu ăn nên ngưỡng mộ các mem trong gr vô cùng. Nay e xin chia sẻ 1 món mà cả hội vụng về tàu ngầm trên gr như em cũng có thể làm được.
Chuyện là trong 1 lần đi ăn vặt em thấy ở quán có bán món bánh tráng cuốn nem tai. Ăn rất ngon và nhìn bác chủ quán làm thì em thấy cũng khá dễ làm. Người vụng về như em cũng có thể thử.
Công thức như sau ạ
1, Nguyên liệu
- 500gr tai lợn ngon.
- 200gr thính gạo
- 1 củ gừng, 1 củ tỏi đập dập băm nhỏ, để riêng
- 1 ít lá chanh thái chỉ
- Rau diếp, rau thơm các loại
- 1, 2 tệp bánh tráng ( hay còn gọi là bánh đa nem)
2, Cách làm
- Tai lợn rửa sạch bằng nước muối, đập dập gừng cho vào nồi nước luộc tai cho thơm. Đun sôi tầm 5p. Tắt bếp và vớt tai sau 10p. Để nguội và thái mỏng. Nếu mng muốn tai giòn hơn thì có thể để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p 45p. Như chồng em thì chồng e để nguội rồi thái luôn vẫn ngon ạ
- Tỏi đập dập băm nhỏ trộn cùng tai đã thái. Nêm thêm 1 thìa mắm ta, 1 thìa mì chính. Trộn đều cho ngấm gia vị
- Rắc 200gr thính vào tiếp tục trộn đều, 2 công đoạn này thì dùng tay trộn là tốt nhất ạ. Sau cùng là rắc lá chanh
=>Thế là đã có 1 đĩa nem tai cực phẩm rồi đó ạ
- Rau diếp và rau thơm rửa sạch vảy sạch nước và bắt đầu cuốn ạ.
Về phần NƯỚC CHẤM thì khá đơn giản. Nước chấm nem chỉ nhạt nhạt thôi vì trong khi trộn nem cũng có nêm gia vị rồi ạ.
1 bát con ( bát ăn cơm) nước sôi nguội cho thêm 1 thìa mắm, 1,5 thìa đường, 0,5 thìa mì chính, 1 thìa tỏi băm, nửa quả chanh, 1 quả ớt là đã có bát nước chấm ngon rồi ạ
Món này ăn mùa hè là chuẩn bài và khá tốn bia đó ạ. Rất dễ làm nên mng có thể áp dụng vào ngày cuối tuần cả gia đình cùng làm. Bao vui ạ 😆 😆 . Đặc biệt là giá nguyên liệu chỉ hơn 100k thôi. Em cuốn đc 20 cái cuốn và còn 1 đĩa to kia nữa ạ. Nếu cuốn hết thì chắc được tất cả 50 cái đó ạ. E ăn ngoài quán 3k/c size nhỏ hơn 😂
Không biết bài của em có được duyệt ko nhưng mà nếu được duyệt người quen trên gr đừng thả Haha mà hãy thả ❤ động viên e nhé, vì người quen ai cũng biết em ko hề giỏi việc bếp núc. 😂😂😂
Chúc gr ngày một vui hơn ạ