Bún Riêu 84 Bà Triệu - Góc Ăn Sáng Đáng Lưu Tâm

Ăn bát bún ốc mà không nói được gì luôn.

Dạo này tôi hay lang thang khu Trần Quốc Toản mới thấy quanh đây nhiều quán ăn ngon dị luôn các bác ạ. Hôm nay định đi review bánh cuốn cho các bác mà thế nào quán lại đóng cửa, bấm bụng đi loanh quanh xem còn gì ăn không. Đôi chân người rì viu băng băng hướng về phía Bà Triệu thì chợt bị kéo lại bởi mùi bún riêu thơm phức thoang thoảng đâu đây. Hoá ra là cái hàng bún mình đi qua nhiều lần mà chưa bao giờ ghé vào. Hàng bún số 84 Bà Triệu

Quán sạch, nếu quán vỉa hè có thang điểm vệ sinh thì tôi sẽ chấm quán này 9 điểm. Quán vô cùng gọn gàng, thoáng đãng, bàn ghế được bày trong một cái sân khá rộng. Tất cả topping đều được để trong bát sứ trông rất truyền thống dân tộc. Mỗi lần trần bún là bác trai sẽ tráng qua cái bát bằng nước sôi, mình cực thích hàng nào có quy trình này. Trên bàn lọ giấm và ớt đều đầy đặn, tất cả đựng trong lọ thuỷ tinh. Ưng lần nữa !

Bát bún 45k cực kỳ xứng đáng, bát của mình là riêu ốc bò đậu, ăn cùng tóp mỡ. Đoạn này mình sẽ tả kỹ một chút. Đầu tiên là nước dùng, nếu ai ăn đậm thì sẽ thấy hơi nhạt, mình ăn thì thấy hơi thiếu chút vị chua và thơm của bỗng, nhưng về tổng thể thì nước trong, màu đẹp và vừa vặn. Ốc mít cực giòn, mình không biết bác chủ làm thế nào nhưng ốc cực giòn, giòn tan luôn, mà toàn đoạn miệng thôi không có bụng ốc nên miếng nào cũng giòn ý. Thịt bò thì trông có vẻ tươi, chắc bác trần hơi kỹ nên ăn cũng hơi dai xíu. Đậu rán thái vuông rán vàng ươm, ăn cũng ngon nhưng không có gì khác biệt. Và cuối cùng chính là top mỡ, mình nghĩ các quán bún riêu bh đều nên làm thêm tóp mỡ. Ăn tóp mỡ cùng miêng bún nó ngậy ở cái tầm luôn. Chua chua, cay cay, giòn giòn, thơm ngậy, gắp thêm miếng rau sống ăn cho mát, đúng là mãn nguyện sáng cuối tuần luôn. Bác nào không tin cứ đến ăn thử, sai đâu tôi đi bằng đầu!
Kính các bác