Bạn là một người yêu bếp, bạn là một tín đồ ghiền cút lộn xào me🤔Vậy thì bạn không

Bạn là một người yêu bếp, bạn là một tín đồ ghiền cút lộn xào me🤔Vậy thì bạn không thể bỏ qua bài viết này được rồi😂
Nếu các bạn đã từng xem qua các video hướng dẫn làm cút lộn xào me trên YouTube thì sẽ thấy đây là món ăn cần sự chuẩn bị rất cầu kì. Nhưng khi xem bài viết này của mình thì mọi người sẽ thấy nó cũng không hề cầu kì tí nào nhé🙆‍♀️
1. Nguyên liệu (dành cho 4 người)
- 30 quả trứng cút lộn
- Lạc (lượng như trong ảnh)
- Sốt me (mình sẽ giải thích vì sao mình dùng sốt me ở cuối post này)
- Dầu ăn
- Hành, tỏi khô
- Rau răm.
2. Tiến hành
- Luộc trứng (12-15’). Khi trứng chín, đợi trứng nguội sau đó bóc trứng (bước này là là cầu kì nhất này😢)
- Trong thời gian đợi trứng chín, bạn hãy chuẩn bị lạc. Lạc phải rang sao cho giống, sau đó bỏ phần vỏ ngoài để lẫy phần lõi bên trong, tách lõi làm đôi.
*Sắp sẵn nguyên liệu như trong hình sau đó tiến đến công đoạn chính thôi 😂
- Cho dầu ăn vào nồi (chảo), đợi dầu ăn nóng lên rồi cho hành vào phi thật vàng, thơm.
- Khi hành đã vàng, cho khoảng 4-5 thìa cà phê sốt me vào nồi (chảo) để đảo, sau đó cho khoảng 60ml nước vào nồi để tránh tình trạng cháy sốt me, cũng như tạo độ ướt cho món ăn không bị khô.
- Sau 1’, cho trứng đã bóc vỏ vào nồi. Cho 1 thìa cà phê bột canh vào để món ăn trở nên đậm đà hơn, sau đó cho tỏi, lạc vào nồi.
- Đun lửa nhỏ để trứng ngấm gia vị. Sau 7-10’, cho rau răm cắt nhỏ vào nồi, sau đó tắt bếp.
- Múc từ từ trứng ra đĩa để trứng còn nguyên quả. Sau đó dùng vài cọng rau răm để trang trí. Vậy là hoàn thành rồi🥳
.
.
.
Như đã nói ở trên, mình sẽ giải thích tại sao mình dùng sốt me
👉 Sốt me giúp bạn bỏ qua được công đoạn chuẩn bị nước dùng bằng me. Như trên các video hướng dẫn làm món này trên YT thì hầu như đều dùng me và chế nước dùng. Theo mình thấy thì nó rất cầu kì mà chưa chắc đã ngon nữa. Khi bạn dùng sốt me thì bạn sẽ khỏi phải lo đến việc gia vị sao cho vừa miệng nhé😜Vì sốt me bao gồm cả vị chua và vị ngọt thật sự rất vừa miệng luôn. Khi nấu, bạn chỉ cần cho thêm một chút bột canh cho đậm đà, căn thời gian thật chuẩn vậy là được một đĩa cút lộn xào me vừa ngon lại vừa đảm bảo nữa 🥰
——>Hi vọng các bạn sẽ yêu thích công thức này của mình nha😘
(Mong admin duyệt bài giúp em ạ!!!)