BÁNH BÔNG LAN KHÔNG XẸP. スポンジケーキ、失敗しないスポンジケーキの作り方Bánh bông lan bị xẹp khi lấy ra khỏi

BÁNH BÔNG LAN KHÔNG XẸP.
スポンジケーキ、失敗しないスポンジケーキの作り方
Bánh bông lan bị xẹp khi lấy ra khỏi lò nướng là một điều mà rất nhiều người mới làm bánh hay bị mắc phải. Mình cũng đã từng nhiều lần bị như thế lúc mới bắt đầu vào việc làm bánh bông lan.
Bánh bông lan, đế bánh gato không bị xẹp. Là một khát khao muốn có được và không ngừng học hỏi từ sách vở đến xem YouTube( lúc trước không được phổ biến như hiện nay)
Cách đây khoảng hơn 8 năm mình đã đến với bếp bánh một cách cuồng nhiệt, không hiểu tại sao luôn😅. Từ một đứa chỉ biết mua đế bánh để làm bánh kem sinh nhật cho chồng, con,cho chính mình. Bắt đầu làm rồi thất bại cũng nhiều k nhớ nỗi luôn, nhưng thất bại k làm mình nản lòng mà lại càng mong muốn được làm thành công hơn và rồi mình tìm thấy công thức này là thành công luôn, từ đó có tự tin thử thách bản thân nhiều hơn với nhiều công thức khác nhiều loại bánh khác. Học học nữa học mãi 😊 biết khi nào mới hết các món trên đời thì mới thôi 😜 hehe.
Dài dòng quá vào vấn đề nè! Ai iu em ý điểm danh về đội mình nha 😍🥰.

🧧 CÔNG THỨC

Trứng gà 4 cái (side S,M)
Bột mì 50g
Bột bắp 50g
Dầu ăn 35g
Sữa chua 35g
Đường 60g
Cốt chanh 1mc
Vani 1 ít

🧑‍🍳 CÁCH LÀM

1. Tách lòng trắng lòng đỏ trứng.

2. Đánh lòng trắng nổi bọt trắng, chia đường ra làm 3 lần, cho đường từ từ vào lòng trắng đánh cho bông đứng chóp.

3. Đánh lòng đỏ tan ra, cho dầu ăn từ từ vào đánh tan.
- cho tiếp sữa chua vào đánh tan.
- Rây bột mì và bột bắp vào, khuấy đều.

4. Cho 1 ít lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều lên.

5. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng trứng trộn đều nhẹ nhàng theo 1 chiều.

6. Cho hỗn hợp bánh vào khuôn lót giấy nến.

7. Đậy giấy bạc lên trên khuôn bánh cho vào lò nướng.
* trước khi nướng bậc lò lên 160°c cho nóng.
*Nướng bánh 160°c 50phút
*Nướng đến 35phút thì lấy giấy bạc ra rồi nướng tiếp 15 phút nữa cho bánh vàng đều.

🧧 Chúc mọi người thành công nha!

#bánhbônglancơbản
#bánhgato
#スポンジケーキ
#ケーキ
#kieukadojp

🧑‍🍳 cách làm cụ thể hơn mọi người xem video dưới này nhé!

https://youtu.be/szefzH4cdlo