Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

  • 286 Views
  • 0 Comments
  • 23 May, 2020
Bánh Canh ghẹ
Nguyên liệu:
Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)
Bánh canh ( mua sẵn)
Xương gà
Củ sắn, Bắp mỹ
Giá, hành tím, hành lá, ngò
Gia vị, hạt điều
Cách làm:
Bắt nồi nước dùng nấu với xương gà, bắp mỹ, củ sắn ( có thể thêm rau củ khác nếu thích), đun hơn 1 tiếng cho ra hết chất ngọt rau củ. Mình chỉ nêm bằng ít muối, đường phèn. Sau đó vớt xương gà, rau củ ra nêm nếm thêm bột nêm, nước mắm tuỳ khẩu vị.
Trong lúc nấu nước dùng thì Ghẹ rửa sạch tách mai để riêng phần gạch ghẹ ướp chút hạt nêm và hành tím cho thơm. Thịt ghẹ bỏ yếm, cắt đôi rồi ướp với chút muối và hạt tiêu 30p.
Bắt chảo dầu nóng cho hạt điều vào đến khi ra dầu đỏ thì vớt hạt đi. Sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi cho gạch ghẹ vào đảo sơ. Vớt gạch ra cho tiếp mình ghẹ vào xào cho gần chín vừa.
Cho hết ghẹ vừa xào vào nồi nước dùng. Nấm rơm xào tiếp với chảo dầu rồi cho vào nồi nước dùng. Nấu thêm tầm 10-15 phút là có thể tắt bếp rồi bày ra tô thưởng thức ( xem chi tiết video cách trình bày nhé).
p/s: Cách làm của chủ thớt là cho ghẹ vào nước dùng luôn để các gia vị hoà quyện vào hết. Mọi người có thể hấp/ luộc ghẹ ăn riêng đều được nhé.
Chúc mọi người luôn vui vẻ, và luôn có bữa cơm ngon lành ấm cúng ❤️

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bánh Canh ghẹNguyên liệu:Ghẹ tươi 2-4 con ( tuỳ số người ăn)Bánh canh ( mua sẵn)Xương

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
MÓN ĂN: HẠT MÍT LUỘCXin chào các bạn có cùng đam mê nấu và ăn như mình. Có ai như

MÓN ĂN: HẠT MÍT LUỘCXin chào các bạn có cùng đam mê nấu và ăn như mình. Có ai như mình chỉ đợi đến hè để được ăn mít khô ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà Yêu Bếp. Hôm nay em cũng mạnh dạn đăng hình và chia sẻ công thức làm

Xin chào cả nhà Yêu Bếp. Hôm nay em cũng mạnh dạn đăng hình và chia sẻ công thức làm kẹo lollipop homemade ạ. Hôm nào c ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chia sẻ kinh nghiệm đan móc cho các chị em mới bắt đầu. Thành quả 7 tháng học đan móc

Chia sẻ kinh nghiệm đan móc cho các chị em mới bắt đầu. Thành quả 7 tháng học đan móc bắt đầu từ con số 0 của em đây ạ. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Đâu phải cứ có kinh nghiệm rồi thì lúc nào nướng bánh mì cũng thành công đâu.... Vừa

Đâu phải cứ có kinh nghiệm rồi thì lúc nào nướng bánh mì cũng thành công đâu.... Vừa nướng vừa xem Bệ hạ Lê Minh Hô mới ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khi nhắc đến thành phố Bonn của miền Tây nước Đức thì ai ai cũng phải trầm trồ khen

Khi nhắc đến thành phố Bonn của miền Tây nước Đức thì ai ai cũng phải trầm trồ khen ngợi những con đường hoa Anh Đào nở ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà 🤗Mình là thành viên mới của nhóm. Mình rất lười uống nước lọc nhưng

Xin chào cả nhà 🤗Mình là thành viên mới của nhóm. Mình rất lười uống nước lọc nhưng cũng may là mình có một niềm đam mê ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ