Bánh Chưng độc nhất vô nhị 1️⃣0️⃣2️⃣Mọi người ở Việt Nam chắc Tết vừa rồi ăn chán

Bánh Chưng độc nhất vô nhị 1️⃣0️⃣2️⃣

Mọi người ở Việt Nam chắc Tết vừa rồi ăn chán bánh chưng rồi nhỉ? Nhưng với mình, một đứa sống xa quê, ở một đất nước mà đồ Châu Á cực hiếm có khó tìm, thì bánh chưng lại là món ăn xa xỉ!

Ơ thế bánh chưng của mình có gì mà độc nhất vô nhị?

Không có lá chuối, lá dong nên mình lấy lá bạc. Xí lộn, giấy bạc. Không có thịt lợn (bên này khoảng 70% người dân đạo Hồi nên hổng ăn thịt lợn), mình lấy thịt bò.

Để tiết kiệm thời gian luộc bánh, đỡ tốn tiền ga thì mình đã nấu chín sẵn gạo nếp và đỗ xanh. Thời gian luộc bánh chỉ khoảng 1-1,5h.

Bánh mình làm hình trụ tròn nhưng bị bẹp thế kia là do mình nén bánh, thấy bảo nén thì bánh sẽ dền, dẻo ngon hơn :))

Bánh tuy hình thức xấu nhưng ăn thì khá ổn, thoả mãn cơn thèm bánh chưng.

P/s: Nếu ngâm gạo nếp với nước rau bó xôi xay thì bánh sẽ có màu xanh đẹp mắt hơn nhưng mình đã quên mất ựa ựa. Xin rút kinh nghiệm lần sau 🥳