Bánh Dưa Hấu Kem Hoa Hồng Không Cần Lò Nướng (Watermelon Cake No Oven)

Bánh dưa hấu kem hoa hồng không cần lò nướng ( “Watermelon cake“ no oven no problem )
_Chào mọi người, hôm nay em xin chia sẻ món bánh dưa hấu rất nổi tiếng ở Úc. Nhưng đây sẽ là một phiên bản đơn giản, gọn và không cần lò nướng ạ. Món này ăn mùa hè là siêu thích hợp, cắn miếng dưa hấu mát rượi hoà quyện cùng kem tươi ngọt thanh mát thơm vị hoa hồng nhẹ nhen thì còn gì bằng.
Nguyên liệu: cho 10 phần nhỏ.
Phần kem.
_500ml kem whipping cream
_100gram đường cát
_5 muỗng cà phê Nước hoa hồng ( rose water ): đây là nguyên tố làm nên hương vị của món này nên mọi người cố gắng không được bỏ qua nha. Các tiệm chuyên cung cấp đồ làm bánh có ạ.
Phần cốt bánh
_Bánh quy bơ
_10gram bơ lạt đun chảy
_Dưa hấu
_Hạt dẻ cười: đúng phiên bản là hạt dẻ cười nhưng các bạn có thể thay đổi bằng các loại hạt khác trừ đậu phộng ạ.
Phần trang trí
_2 lá gelatin
_200ml nước
_1 muỗng cà phê nước hoa hồng
_2 muỗng cà phê đường
_Dâu
_Nho
Góc chuẩn bị:
Phần kem:
1. Đánh bông kem cùng với đường
2. Khi kem gần bông lên thì cho nước hoa hồng vào đánh tới khi kem có hình chóp.
Phần cốt bánh:
1. Dã nhuyễn bánh quy và hạt dẻ cười cùng nhau ( nhưng đừng quá nhuyễn ).
2. Cho bơ đã đun chảy vào trộn cùng hỗn hợp số “ 1 “.
Phần trang trí:
1. 1 lớp cốt bánh
2. 1 lớp kem
3. 1 lớp dưa hấu
Lập lại “1-2-3“ cho đến 3/4 ly. Lưu ý : khi cho kem các bạn cố gắng cho dính sát thành ly để tránh cốt bánh rớt xuống không đẹp.
4. Cắt nhỏ dâu và nho và trang trí theo ý muốn.
5. Pha gelatin với nước hoa hồng và đường. Có thể cho thêm chút màu thực phẩm nếu bạn muốn ( không cần thiết ạ ).
6. Đổ hỗn hợp gelatin ngập 1/2 phần dâu và nho.
7. Rắc một chút hạt dẻ cười lên trên, để tủ lạnh tầm 1 tiếng là có thể dùng ngay.
_Đây là lần đầu em post bài có gì sơ sót mọi người bỏ qua nha. Hy vọng là mọi người sẽ thích món bánh này. Chúc mọi người một ngày vui vẻ.