Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ - Chữa Mất Ngủ Cho Chồng

Chào mọi người!
Quá tam 3 bận . Mong lần này bài của e được duyệt
Dạo này ở nhà nhiều thành ra hay đi ngủ muộn, giờ giấc bị lung tung nên chồng e lại bị mất ngủ. Phận làm vợ ko thể đứng chơ mắt nhìn được mặc dù e rất lười
Và đây là món chữa mất ngủ , giúp chồng ngủ ngon của e mỗi lần mất ngủ ck e lại hay gắt gỏng khiến e rất muốn băm

GÀ HẦM HẠT SEN TÁO ĐỎ

Nguyên liệu
- Thịt gà ( e dùng phần đùi gà ta, gà ta ăn bao giờ cũng ngon hơn gà công nghiệp cái này chắc ai cũng biết rồi )
- Nấm hương
- Hạt sen tươi hoặc khô ( hạt sen tươi thì đỡ phải ngâm, e ăn cũng thấy bùi và ngon hơn, chồng e ăn thấy rõ tác dụng chữa mất ngủ hơn là hạt sen khô)
- Táo đỏ
- Cà rốt
- Long nhãn khô (có hay ko cũng đc)
- Hành lá, hành khô, gừng, gia vị, nước mắm

Cách làm

- Nấm hương, long nhãn khô , táo đỏ ngâm mềm

- Hạt sen và các nguyên liệu khác rửa sạch , cà rốt cắt khúc vừa ăn

- Thịt gà bóp muối rửa sạch sau đó chặt thành miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị, nước mắm, hạt tiêu và hành khô gừng băm nhỏ khoảng 10p (gia vị nêm nếm theo khẩu vị)

- Phi thơm hành khô, cho gà vào xào sơ qua đến khi thịt hơi săn lại thì thêm nước sâm sấp mặt thịt. Sau đó cho nấm hương , hạt sen, táo đỏ, long nhãn, cà rốt, gừng thái lát vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn (tuỳ khẩu vị)

- Canh sôi hớt bọt, hạ nhỏ lửa và hầm khoảng 30p là được . Nếu ai thích ăn nhừ hơn thì có thể để lâu hơn ạ

- Bước cuối cùng là cho ra bát và rắc 1 chút hành lá lên phía trên là đã có 1 bát canh gà hầm ngon ngọt, bùi bùi của hạt sen và thơm thơm của nấm hương táo đỏ . Lại còn nhìn đẹp mắt nữa

Ps Long nhãn e cho vào để tăng thêm vị ngọt của nước dùng, có hay ko cũng đc. Mọi ng có thể thêm 1 chút đường hoặc bột ngọt cũng đc. Về cơ bản canh này khá dễ nấu lại còn dễ ngon ck e chén hết cả bát ô tô to đùng kia
Edit Chờ bài này được duyệt xong thì ck e tăng 3,5kg r ạ