Bánh Sắn Nướng NCKD

BÁNH SẮN NƯỚNG BẰNG NCKD
Chắc món này sẽ là món ăn tuổi thơ của bất kì ai đó. Món bánh dân giã nhưng không kém phần thơm ngon.
Ăn sáng, ăn phụ, ăn quà đều này hợp lý ạ.
Đang mùa sắn, sáng mình đi chợ mua có 8k/1kg, sắn hấp lên dẻo ngon lắm.

1. Nguyên liệu
- 1kg củ sắn/khoai mì làm sạch
- 100gr đậu xanh ngâm 2 tiếng
- đường tuỳ ý theo mức ăn ngọt của cá nhân (50-100gr)
- 1 bát con dừa nạo
- chút vừng trắng
- 2 thìa cốt dừa
2. Cách làm
- cho sắn và đậu xanh vào hấp chín
- lúc sắn còn nóng nghiền nát, đậu xanh mình cũng nghiền nát, sau đó cho đậu xanh + đường+dừa nạo+cốt dừa vào đeo gang tay nhào đều
- cho chút vừng trắng ra 1 cái nắp hộp, cho hỗn hợp sắn vừa nhào vào tạo hình bánh tròn tròn theo nắp hộp.
Sau đó đập xuống lấy bánh ra, xếp vào khay nướng nckd.
- Nướng nhiệt cao nhất 10-15p , mình nướng bằng nckd 220 độ 10p.
Ai thích ăn vỏ bánh giòn hơn tăng 20-25p
(Bánh này ai mà ngồi quạt than hoa nướng chắc thơm ngon hơn ạ)