Bánh xu xuê làm cho gia đình ăn Xu xuê khi được kết hợp với dừa non cùng nước cốt dừa

  • 385 Views
  • 0 Comments
  • 17 December, 2020
Bánh xu xuê làm cho gia đình ăn

Xu xuê khi được kết hợp với dừa non cùng nước cốt dừa ở phần nhân khiến vị thanh lạ .
Màu xanh đậu biếc ,vàng dành dành, màu đỏ củ dền , màu tím lá cẩm, màu tím đậu biếc vắt vài giọt chanh sẽ ra màu tím nhẹ .

Nguyên liệu

Phần nhân
500 gr đậu xanh
200 gr cùi dừa xiêm ( loại hơi dày chứ không non quá )
200 gr đường ( tùy khẩu vị )
150 gr nước cốt dừa ( dừa già nạo vắt xay nhuyễn với nước nóng lọc bỏ bã. Để tủ lạnh chờ phần nước cốt màu trắng nổi lên vớt nguyên phần đó )

Cách làm
Đậu xanh ngâm 3 giờ cho vào nồi đáy dày cho nước bằng mặt đậu xanh đun sôi hạ nhỏ lửa . Đun 10 p tắt bếp để 10 p bật bếp hạ lửa nhỏ nhất 10 p. Làm 3 lần như vậy đậu chín mềm. Dùng máy xay cầm tay hoặc dằm nhuyễn đậu xanh rồi cho đường vào sên nhỏ lửa trong chảo chống dính. Thấy đậu dẻo gần được cho nước cốt dừa và dừa non vào. Thấy đậu đứng là được, vo viên 20 gr ( không nên để đậu khô quá )

Phần vỏ bánh
100 gr bột năng ( mỗi màu làm 1 CT này)
200 gr nước bao gồm cả nước màu
50 gr đường
1 thìa nhỏ dầu ăn
1 nhúm dừa bánh tẻ

Cách làm
- Cho tất cả bột năng, nước, đường ,dầu ăn vào 1 nồi đáy dày cho lên bếp đun lửa nhỏ khuấy đều ,khi thấy hơi nặng tay bột hơi kết dính tắt ngay bếp. Cho dừa bánh tẻ vào khuấy tiếp thấy hơi sệt là được.
- Quét dầu chống dính vào khuôn .
- Múc 1 thìa bột rồi đặt 1 viên nhân vào cho 1 thìa bột phủ kín lên.
- Rắc dừa nạo topping trên mặt rồi đậy nắp
- Đun nước thật sôi cho bánh vào hấp khoảng 12 đến 15 p ( thấy bánh trong là chín)
- Trải màng bọc thực phẩm cho bánh đã hấp chín vào giữa gói rồi cuộn tròn lại
Chúc các bạn thành công.

Bánh xu xuê làm cho gia đình ăn Xu xuê khi được kết hợp với dừa non cùng nước cốt dừa

Bánh xu xuê làm cho gia đình ăn Xu xuê khi được kết hợp với dừa non cùng nước cốt dừa

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Cháo Canh Quảng Bình : Nguyên Liệu : Tôm, Hàu, Xương Heo, Cá Ngừ Biển. Cá

Cháo canh Quảng Bình : Nguyên liệu : tôm, hàu, xương heo, cá ngừ biển. Cách nấu: ướp xương heo với gia vị như nắm, bột n ...

Công thức nấu ăn
icon01
𝗦𝘂̛̃𝗮 𝗬𝗘̂́𝗡 𝗠𝗔̣𝗖𝗛 - 𝗚𝗔̣𝗢 𝗟𝗨̛́𝗧 𝗻𝗲̂́𝗽 𝗰𝗮̂̉𝗺/𝗻𝗲̂́𝗽 𝘁𝗵𝗮𝗻/𝗵𝘂𝘆𝗲̂́𝘁 𝗿𝗼̂̀𝗻𝗴𝑀𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑜𝑎̣𝑖

𝗦𝘂̛̃𝗮 𝗬𝗘̂́𝗡 𝗠𝗔̣𝗖𝗛 - 𝗚𝗔̣𝗢 𝗟𝗨̛́𝗧 𝗻𝗲̂́𝗽 𝗰𝗮̂̉𝗺/𝗻𝗲̂́𝗽 𝘁𝗵𝗮𝗻/𝗵𝘂𝘆𝗲̂́𝘁 𝗿𝗼̂̀𝗻𝗴𝑀𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑛𝑔𝑜𝑛, 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Những hộp cơm giảm 4kg cho chồng trong một tháng.Anh bạn cùng phòng của em có thân

Những hộp cơm giảm 4kg cho chồng trong một tháng.Anh bạn cùng phòng của em có thân hình vuông vắn với chiều cao 1m74, nặ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Spinach smoothies bowl Hôm qua Chủ nhật đẹp zời tôi thử xay rau bó xôi làm

Spinach smoothies bowl Hôm qua Chủ nhật đẹp zời tôi thử xay rau bó xôi làm smoothies bằng máy xay Hafele, quá hịn luôn, ...

Công thức nấu ăn
icon01
Thấy các mẹ làm bánh cuốn vui quá e góp vui cách làm bằng máy làm bánh crepe nhé! Nó

Thấy các mẹ làm bánh cuốn vui quá e góp vui cách làm bằng máy làm bánh crepe nhé! Nó giống như tráng bằng chảo nhưng ít ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hế lô ngày mới! Lâu rồi không post lá hoa chắc cả nhà quên mình rồi nhỉ! Hôm nay nắng

Hế lô ngày mới! Lâu rồi không post lá hoa chắc cả nhà quên mình rồi nhỉ! Hôm nay nắng đẹp mình có nhã hứng cắm hoa nên m ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ