Bí quyết bắt múi bánh bao đẹp mắt

Chào cả nhà Yêu Bếp!

Bánh bao chắc cũng thuộc vào hàng món ăn quốc dân, người người nhà nhà yêu thích

Công thức bánh bao thì trong nhóm đã rất nhiều bạn chia sẻ rồi. Nên hôm nay mình xin phép chia sẻ tới các bạn yêu món bánh này một số kinh nghiệm khi bắt múi bánh sao cho đẹp 1 chiếc bánh ngon mà lại đẹp nữa thì càng hấp dẫn đúng không ạ

Đầu tiên, để cho thể bắt múi bánh cho đẹp thì bắt buộc sau khi cán bột các bạn cần phải áo bột khô mặt ngoài của bánh, để khi bánh nở ra các múi sẽ không bị dính vào nhau dẫn tới tình trạng mất múi. Mặt bên trong của bánh thì không cần áo bột nhiều tránh khô mép bột bắt múi sẽ không được chặt và bị bung miệng bánh khi hấp. Bước này rất quan trọng nhưng có thể nhiều bạn không biết, và cũng rất hay quên khi thực hành.

Đối với các bạn mới bắt đầu tập, không nên cầm bánh trên tay, mà nên đặt bánh trên mặt phẳng như mặt bàn, mình làm chậm và từ từ tới khi quen tay thì chúng ta cầm bánh lên và kết hợp cả 2 tay để tăng tốc độ.

Các bạn thường lầm tưởng rằng tập bắt múi lớn sẽ dễ hơn, nhưng thực chất khi chúng ta bắt múi bé sẽ dễ canh đều các múi, và vòng 2 khi túm đầu múi bánh sẽ dễ hơn rất nhiều.

Cuối cùng, khi xem 1 video dạy bắt múi, thường họ quay ngược hoặc quay góc nghiêng nên các bạn khó hình dung, kèm thêm cố gắng bắt chước động tác tay của người hướng dẫn, dẫn tới rất khó có thể nặn ra múi bánh đẹp. Trong làm bánh cũng như nấu ăn, cứ làm kiểu gì các bạn thấy thuận tay thì sẽ ra thành phẩm như ý các bạn ạ
Vì nhóm hạn chế đăng kèm video nên mình sẽ đăng dưới cmt cho các bạn cần nhé, góc quay PoV các bạn xem sẽ rất dễ hình dung. Chúc các bạn thành công

Hình dưới là bánh bao của mình, xin được khoe chút xíu ạ

#tổnghợpbánhbaoa_z