Bơ già dừa non

Bơ già dừa non món hot cho ngày hè nắng nóng
Mùa bơ tới rồi cả nhà ơi, ngoài sinh tố bơ café, kem bơ hay rất nhiều món được làm từ bơ thì xu thế năm nay lại là món đồ uống với tên gọi thú vị Bơ già dừa non.
Nghe cái tên thôi cũng làm khá nhiều người tò mò đúng không ạ
Cách làm và nguyên liệu cũng không có gì khó hay phức tạp, Giang chia sẻ với các chị em cùng làm món hot này nha.
1. Phần bơ xay nhuyễn
a. Nguyên liệu
- Thịt bơ 500gr
- Nước lọc 250-300ml
- Sữa đặc 140ml
- Đường cát trắng 15gr
b. Cách làm Cân đúng nguyên liệu cho vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
2. Phần sữa dừa
a. Nguyên liệu
- Nước cốt dừa Thái 350ml
- Sữa đặc 110ml
- Kem Rich hoặc whipping cream 50ml
- Sữa tươi không đường100ml
- Đường cát 15gr
- Muối 1gr
b. Cách làm Cân đúng trọng lượng nguyên liệu trộn đều sau đó khuấy hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu.
3. Lên 1 ly bơ già dừa non hoàn thiện 350ml (Công thức trên được 5 ly đầy)
- 100ml nước sữa dừa
- 110gr đá
- 100gr bơ xay nhuyễn
- Thêm hạt điều vụn hoặc dừa khô bóp vụn, thêm chút dừa bánh tẻ nạo sợi lên trên
Khi uống mình nên khuấy đều, uống luôn sẽ ngon nhất hoặc để đá tan 1-2 phút và thường thức.
Vị bơ béo mát mát thanh thanh quyện cùng nước cốt dừa béo thơm, thỉnh thoảng thêm chút dừa khô giòn giòn rất thú vị.
- Các lưu ý khi làm món này Chọn bơ già quả, dẻo thơm béo. Nếu chọn bơ không kỹ không ngon bơ sẽ đắng, không thơm dẫn đến ly bơ không được ngon ạ.
Giang chúc cả nhà mình thành công nha!