BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

  • 694 Views
  • 0 Comments
  • 19 April, 2021
BÒ NẤU SỐT VANG
Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ !

Mỗi mẹ có 1 bi kíp cách làm riêng, như nhà mình thì nấu sốt vang mình không thích cho củ quả (cà rốt, khoai tây), nguyên bản có mỗi thịt thui 😁

✔️ Nguyên liệu
- 1kg dẻ sườn, nấu sốt vang dẻ sườn là ngon nhất ạ ! Có dính mỡ nhé.
- Cà chua: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tỏi: khoảng 4-5 nhánh nhỏ
- Quế: 1 thanh nhỏ, 1 hoa hồi. Đừng tham bỏ nhiều mùi nồng lắm ạ ! Quế hồi mình hay dùng là loại đi kèm ở dưới ảnh nha.
- Các gia vị khác: bơ Tường An 1 thìa cafe, hạt tiêu 1 thìa cafe, ngũ vị hương 1/2 thìa cafe (loại mình dùng dưới ảnh ạ), khoảng 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe dầu ăn.
(Mọi người có thể thêm chút hạt nêm vào cho ngọt cũng được, nhà mình thì không dùng)
- Rượu vang: có hay không cũng được ạ, như mình hôm trước không dùng luôn.
- Mọi người có thể tạo màu thêm bằng gấc hoặc dầu điều nhé !

✔️ Chế biến
- Thịt bò rửa sạch để ráo rồi thái miếng vừa ăn, thái không quá nhỏ & mỏng vì quá trình hầm nấu thịt sẽ teo đi 😁
- Ướp thịt cùng gừng, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn khoảng 30-40’.
- Cà chua rửa sạch, tách hạt, siêng hơn thì bỏ vỏ lấy mỗi phần thịt cà chua thui ạ ^^
- Cho thịt lên bếp đảo đều cho săn lại & ngấm gia vị thì cho bơ và cà chua vào đảo tiếp 5-7’ cho đều. Kiểm tra mặn nhạt để điều chỉnh cho vừa ạ !
- Thêm nước vào, lấp xấp, đun sôi hớt bọt thì chuyển nồi nha, để hầm ạ 😁
- Mình hầm trong nồi nấu chậm, chế độ high, thả quế hồi vào chờ khoảng 2 tiếng thì chuyển sang keep warm 1-2 tiếng. Thi thoảng kiểm tra không nhừ nát quá lại không ngon ạ !
- Nếu không thì hầm nhỏ lửa trên bếp từ/ga cũng được nha.
- Cuối cùng là hoà chút bột năng và khuấy vào cho có độ sệt 1 tẹo. Độ sệt tuỳ thói quen ăn uống từng gia đình ạ !
Bỏ bánh mì vào nồi chiên và măm măm thui 😁

Mình thường hay nấu buổi tối để ăn sáng, thêm chút dưa chuột bóp chua ngọt & cốc sữa đậu nành là ngon như ăn ở Thái Thịnh những năm 2010 🤣🤣🤣

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

BÒ NẤU SỐT VANG Nấu đơn giản, nhanh mà ra vị khá là vừa vặn ạ ! Mỗi mẹ có 1 bi kíp

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#yeubepcohoacungcamhoaMọi người hay gọi tên các em ấy là Phi Yến, nhưng theo em biết

#yeubepcohoacungcamhoaMọi người hay gọi tên các em ấy là Phi Yến, nhưng theo em biết thì Hoa Phi Yến là hoa khác, em cũn ...

Công thức nấu ăn
icon01
Yêu bếp yêu nhà yêu cả thiên nhiên hoà quyện chung quanh. Muốn được giao lưu chia sẻ

Yêu bếp yêu nhà yêu cả thiên nhiên hoà quyện chung quanh. Muốn được giao lưu chia sẻ cùng các bạn Chuyện vườn nhà, Tháng ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cách Làm Cá Vược Om Xốt Yosenabe Kiểu Nhật(Khi Cả Nhà Đều Thích Ăn Eatclean)

CÁCH LÀM CÁ VƯỢC OM XỐT YOSENABE KIỂU NHẬT(Khi cả nhà đều thích ăn eatclean)Có một món ngon cực dễ làm cho những bữa eat ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mầy mò theo công thức của các chị đi trước , và em đã thành công ngay lần đầu tiên

Mầy mò theo công thức của các chị đi trước , và em đã thành công ngay lần đầu tiên BÁNH TART TRỨNG( Làm bằng nồi chiên k ...

Công thức nấu ăn
icon01
#Thửtháchtết2022 #Đóntếtbiếtđủ Xông Nhà Đón Năm Mới 🎊Xông Nhà

#ThửTháchTết2022 #ĐÓNTẾTBIẾTĐỦ XÔNG NHÀ ĐÓN NĂM MỚI 🎊Xông nhà từ lâu đã là phong tục truyền thống mỗi dịp Tết đến năm mớ ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào cả nhà!Em xin chia sẻ món Xu Xoa được nấu từ rong đông của vùng đảo Lý Sơn -

Xin chào cả nhà!Em xin chia sẻ món Xu Xoa được nấu từ rong đông của vùng đảo Lý Sơn - Quảng Ngãi, nhưng được biến tấu th ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ