BÒ TẢNG-MĂNG TÂY-RƯỢU NHO#MOITINHTAYBATROIDINH##MienNangFood1. Nguyên Liệu:- Thịt bò

BÒ TẢNG-MĂNG TÂY-RƯỢU NHO
#MOITINHTAYBATROIDINH#

#MienNangFood

1. Nguyên Liệu:
- Thịt bò tảng : 2 miếng ~400 gram
- Gia vị : Muối, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, hành lá, 1 muỗng bơ nhỏ
- Bonus : Rượu nho Phan Rang

2. Sơ chế:
- Thị bò: Cho gia vị vào thịt bò ướp vừa ăn + 1 ly rượu nho (ly uống rượu, trà), dùng nĩa xăm thị bò cho dễ thấm, sau đó để ngoài 15ph.
- Măng tây: dùng tay bẻ, bẻ được tới đâu là non-ăn được tới đó. Hạn chế dùng dao cắt sẽ làm vỏ ngoài bị sơ cứng. Sau đó rữa sạch để ráo.

3. Chế biến:
- Mình dùng nồi chiên không dầu để nướng, nên quét sơ một lớp dầu với bơ trong nồi. cho nồi nóng lên 5ph-120 độ để bơ tan ran
- Đặt thịt bò vào nồi, set up 200 độ, 10ph sau đó ngồi đợi
- Sau 10 ph lật mặt thịt bò lại set tiếp 10 phút nữa (mình ko thích ăn tái quá nên để 20ph, các bạn thích ăn tái có thể canh ngắn lại)
- Khi còn 5ph cuối, các bạn trộn măng tây vào nước gia vị lúc nãy ướp thịt bò dư ra, xong cho luôn vào nồi nướng
- Khi nào lò "Teng" một cái là thành quả đã đến.

Chúc các bạn thành công

Măng Tây dc xem là loại siêu thực phẩm, rất tốt cho sức khỏe, nhiều chống oxi hóa.
Rượu nho chứa nhiềuhoạt chất "tannin", tốt cho tim mạch, giảm cholesteron và đẹp da
Thịt bò thì khỏi nói rồi 📷:)))