Nhờ ad duyệt bài giúp em ạ#banhphongtomnuocleo#banhphongtomnuocleoMiếng bánh phồng

Nhờ ad duyệt bài giúp em ạ
#banhphongtomnuocleo
#banhphongtomnuocleo

Miếng bánh phồng dai dai ăn không ngán như sợi bún hay hủ tíu. Thêm cái tiêu trong miếng bánh phồng cay cay hết nấc ạ
🍅6 túi phồng tôm Sa Giang( phải chọn Loại này ăn mới dai mềm thơm) - nấu được 5 phần
🥕2 củ cà rốt+2 củ cải
🍅300gr nấm rơm
🍄 1 củ hành tây
🍅 1kg sườn non or xương ống tùy thích
🌼 giá, hẹ, rau thơm,hành lá băm nhỏ
🌼 hành tím phi thơm
🌼 20 trứng cút luộc bóc vỏ
🌼 Tôm or chả lụa bỏ thêm
🍅 Nước lèo mình cho củ cải, cà rốt, hành tây, nấm vào nấu -> nêm nếm bằng đường phèn, muối tinh( ko nên nêm bột ngọt sẽ làm nc chua)
🌼Ngâm bánh phồng tầm 15-20p trong nước
🌼 Nếu ăn cùng là hải sản nên phi tỏi băm & hành tím khô. Mình dùng một ít để xào tôm mực, phần còn lại để nêm riêng khi bày ra tô. hành phi sẽ làm nước lèo thơm, không bị tanh tôm mực.
🌼Khi bánh phồng nở đổ ra rổ ráo nước , bắt đầu chuẩn bị ăn thì đổ bánh phồng vào nồi nấu chừng 15p, thử xem mềm mềm dai dai là được
🌼Vớt ra tô cho trứng, tôm,thịt ,chả, hành là, hành phi. Chan nước lèo vào thưởng thức( nấu bánh cùng sẽ làm bánh ngấm gia vị nước và bánh đều ngon)
🌼Ăn kèm giá ,hẹ,rau thơm
Chúc các bạn thành công