Bột chiên nhà làm (4 người ăn)- 360ml nước lọc (nếu muốn ăn béo thì 50 nước 50 nước

Bột chiên nhà làm (4 người ăn)
- 360ml nước lọc (nếu muốn ăn béo thì 50 nước 50 nước cốt dừa)
- 250gr bột gạo
- 20gr bột năng
- 1 muổng cafe muối
- 15ml dầu ăn
Trộn và quậy đến khi bột tan đều.
Khay hấp thì dùng màn bao thực phẩm bao lại để dễ lấy lại khi bột đông.
Hấp từ 8-10 phút.
Để bột nguội. Để ngăn mát nếu không ăn liền.
Xắt mỏng nếu muốn chiên giòn và nhanh.
Chiên vàng đều 2 mặt, đập trứng và hành lá vào.
Ăn kèm đu đủ bào - nước tương chua ngọt.
#botchien