Cà Muối Xổi - Công Thức Đơn Giản, Dễ Làm

CÀ MUỐI XỔI theo công thức ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM nhất!
Hôm nay, tui hướng dẫn cb làm #càmuốixổi theo công thức cực kì dễ làm của tui nghen. Ngon lắm, cb ghiền cà pháo thử xem! ❤️

- Thành phần:
Cà pháo (nửa kí)
Tắc (10 trái)
Chanh
Tỏi, ớt
Muối, đường

- Cách làm:
Cb cắt cà pháo làm đôi hoặc làm 3 ngâm trong hh nước muối và vắt 1 lát chanh. Ngâm khoảng 2 tiếng.
Cb vớt ra bóp cà cho ra bớt hột và ráo nước (để hột lại nhiều hay ít do cb bóp cà nha)
Cb cho vào nửa củ tỏi, 4-6 trái ớt tuỳ độ cay cb ăn ha, 3 muỗng canh đường. Giã nhuyễn ớt tỏi đường.
Vắt lấy nước cốt 8-10 trái tắc. (Nếu thích ăn chua ngọt ntn cb có thể gia giảm tắc và đường tuỳ thích!)
Trộn cà với ớt tỏi giã nhuyễn, nước cốt tắc và 1 muỗng caphe muối. Cứ nửa tiếng trộn đều 1 lần. Sau 2 tiếng cb đã sử dụng được nhá.

Cb có để tủ lạnh ngăn mát ăn được 2-3 ngày nữa á...
Tui hay ăn cà pháo muối xổi với mắm ruốc giã cay thiệt cay. Cb cũng có thể ăn với mắm tôm, nước mắm, nước tương. Tuỳ ý cb...😋😋

Chúc cb thành công!

#CàPháomuốixổi
#LêPhùngNgọcLinh
#YêuBếp