CÁ NƯỚNG THẢO MỘC. Món tươi mát cho ngày hè.1. Cá 1 con cỡ 1-1,5kg đánh vẩy sạch moi

CÁ NƯỚNG THẢO MỘC.

Món tươi mát cho ngày hè.

1. Cá 1 con cỡ 1-1,5kg đánh vẩy sạch moi ruột.
2. Tỏi 3 nhánh
3. Ớt cay 3 quả
4. Lá chanh già 5 lá ( nếu là lá chanh thái sẽ ngon hơn)
5. Lá nếp 3 lá thái nhỏ
6. Gốc rau mùi cỡ 30-40g
7. Sả 3 cây thái mỏng
- [x] Tất cả cho vào cối hoặc máy xay giã nhuyễn rồi nêm 3 thìa cơm nước mắm mặn, 1 thìa cơm đường, 1 thìa cơm vơi mì chính tiếp tục đảo đều lại rồi đem sát đều vào cá, phần dư ra nhét vào bụng cá. Tiếp đến dùng lá chuối hoặc lá SEN cuốn 2 -3’lớp cho kín cá, cuốn thêm 3 lớp giấy bạc rồi đem cá đi nướng bằng lò than hoặc lò điện tuỳ ý 30-45 phút cho cá chín là được. ( thời gian có thể điều chỉnh tuỳ thuộc vào cá to hay cá nhỏ).

Chúc Cả Nhà thực hiện thành công.

#Canuongthaomoc

#Hùng Râu mến tặng📝