Cháo bí đậu nấm rơm - Món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa

Ngoài chợ Cồn chỗ em có bán cháo gạo lứt ăn với cá kho khô siêu ngon.

Nay mùng 1 em cũng học theo nấu, nhưng biến tấu 1 chút cháo bí đậu, ăn kèm nấm rơm, ngon lắm ạ.

Em thì không ăn chay nhưng thích ăn rau, nấm vậy nè, thấy nhẹ bụng, dễ tiêu hoá, tinh thần thoải mái hơn, sơ chế không cần cầu kỳ)))

Sáng dậy em cho bí, đậu, gạo nước vào nồi , chọn chức năng nấu chậm. Nấm nhặt gốc ngâm nước muối, trong khi đó thì lên vườn hái ít rau hành để ăn kèm. Cháo chín thì nêm vào ít muối. Nấm phi hành cho thơm, cho nấm vào xào, nêm ít xì dầu.

Múc cháo vào chén, cho nấm, rau cắt nhỏ, chan tí mắm ớt xì dầu. Nhìn đơn giản nhưng ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, bùi của đậu, tươi mát của rau xanh.