Các món nướng luôn được yêu thích dù là thịt cá hay hải sản. Rau củ nướng cũng tuyệt

Các món nướng luôn được yêu thích dù là thịt cá hay hải sản.
Rau củ nướng cũng tuyệt vời không kém.
Hôm nay mình xin được chia sẻ cách làm món cà tím nướng mỡ hành chay.

Với riêng món cà tím nướng mỡ hành này, ăn với cơm trắng vẫn là ngon nhất.
Bới một chén cơm, gắp nhẹ một miếng cà tím đang “ngập” trong lớp mỡ hành bóng loáng, phủ bên trên là lác đác đậu phộng đập vỡ, tóp mỡ, chan chút nước sốt pha chua ngọt, mặn mòi, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu thì siêu siêu đơn giản, và cách làm cũng dễ như ăn kẹo.

***Chúng ta cần có :
- Cà tím : 4 quả cỡ vừa
- Đậu phộng : rang giã rối
- Hành lá : thái nhỏ
- Nước tương (xì dầu) : 1/2 chén chấm
- Tỏi, ớt : bằm nhuyễn
- Đường : 1/2 thìa cafe
*** Cách làm :
- Cà tím rửa sạch, để ráo nước , bổ đôi miếng.
Cho vào nồi chiên không dầu, bật nhiệt độ 190 độ nướng trong 10 phút.
Khi cà chín sẽ thấy vỏ cà sậm lại. Lấy ra đĩa.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo , thả tỏi ớt băm vào phi vàng. Rồi đổ vào chén hành lá đã thái nhỏ sẽ được mỡ hành
- Pha hỗn hợp nước sốt để rưới lên cà nướng gồm : 1/2 chén chấm nước tương +1/2 thìa cafe đường+1/2 chén chấm nước ấm+chút xíu nước cốt chanh. Nước sốt này sẽ làm món cà tím thơm và đậm đà hơn.
*** Trình bày
Gắp cà tím đã nướng chín ra đĩa, rưới nước sốt, rưới mỡ hành, cuối cùng là rắc đậu phộng lên trên.
Vậy là món cà tím nướng mỡ hành chay đã xong rồi đó.
Ngày nào không ăn chay thì các bạn thêm tóp mỡ băm nhỏ hoặc thịt xay đảo vàng cũng rất ngon đó ạ.

Món đơn giản thôi mà ngon “số dzách” luôn đó nha mọi người ơi ☺️